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Diät für Leberzirrhose


Diese Krankheit ist eine Krankheit, die sich schnell entwickelt, die Leber kann ihre Hauptfunktionen nicht ganz oder teilweise ausüben. Dies wirkt sich sehr negativ auf den menschlichen Körper aus, kann Organschwund auslösen. Während der Behandlung ist es wichtig zu überlegen, was mit Leberzirrhose gegessen werden kann und was ausgeschlossen werden sollte.

Richtige Ernährung mit Leberzirrhose

Der behandelnde Arzt bei der Diagnose von Leberzirrhose ernennt zwangsläufig eine Diät. Die Liste dessen, was mit einer kranken Leber gegessen werden kann, wird durch den Grad der Komplikationen, die funktionellen Eigenschaften des Organs bestimmt. Das therapeutische Menü hat in einigen Fällen den Vorteil vor einer medizinischen Therapie oder einem chirurgischen Eingriff. Letztere können unter Umständen die Situation sogar verschlimmern und zusätzlichen Schaden für Körper und Leber verursachen.

Es gibt zwei Arten von Zirrhose - dekompensiert und kompensiert. Im zweiten Fall war die Leber zwar geschädigt, aber noch nicht vollständig geheilt, sie leistet einen Teil der Grundfunktionen. Viele Menschen mit kompensierter Zirrhose bemerken die Manifestationen der Krankheit für viele Jahre nicht einmal. Bei einer dekompensierten Erkrankung ist das Organ völlig arbeitsunfähig, die Gesundheit des Patienten ist in großer Gefahr. In der Regel ist eine Operation erforderlich.

Die Besonderheit der Ernährungstabelle mit kompensierter Leberzirrhose ist, dass es notwendig ist, Protein in einer Menge von 0,5 g pro Kilogramm des Patientengewichts zu konsumieren. Die Zusammensetzung sollte eine Substanz enthalten, die Verfettung, essentielle Säuren verhindert.

Es ist erlaubt solche Produkte zu benutzen:

  • Eiweiß;
  • Hüttenkäse;
  • Rindfleisch;
  • Milch;
  • Buchweizen, Hirse, Haferflocken;
  • fettarmer Fisch.

Erhöhen Sie die Dosis des Proteins folgt mit Portalzirrhose, die wegen übermäßigen Gebrauch von Alkohol (von jeder Qualität) erscheint. Dies ist auch notwendig für diejenigen, die Hepatitis A, Protein-Vitamin-Mangel haben. Das Protein stärkt das Immunsystem, verbessert die Regeneration der Leberzellen. Wenn sich der positive Schlüssel nicht ändert, werden sie vollständig aus dem Ernährungsplan ausgeschlossen. Ein Tag ist erlaubt bis zu 90 Gramm Fett, die Hälfte davon sind Gemüse, die zweite - Milch. Verschlechtert sich der Gesundheitszustand des Patienten, verringert sich seine Anzahl um das 2,5-fache.

Im Menü mit Leberzirrhose sind bis zu 450 g Kohlenhydrate erlaubt. Sie machen 100 Gramm der einfachen, die vollständig ausgeschlossen werden sollte, wenn die Krankheit gegen Fettleibigkeit entwickelt hat. Folgende Produkte sind erlaubt:

  • Frucht (frisch);
  • Kekse;
  • Pudding, Kissel;
  • schwarz, Weißbrot;
  • Honig, Marmelade.

Nützliche Produkte für die Leber

Die Einhaltung der Diätvorschriften für Leberzirrhose gibt Patienten selten Freude, aber eine Frau kann immer etwas Leckeres aus jedem Satz von Zutaten kochen. Wenn Sie die Regeln des Kochens befolgen (ohne gebraten, weniger Salz, etc.), dann finden Sie ein Rezept für die Gerichte, die in der Behandlung von Leberzirrhose erlaubt sind. Nützliches Essen für die Leber:

  1. Suppen. Milchprodukte mit Makkaroni, mit Grütze und Gemüse sind erlaubt, Obst, Gemüse, vegetarische Suppe, Borschtsch. Gemüse, das Mehl ist getrocknet, aber nicht geröstet.
  2. Fischgerichte. Mager gekochter Fisch, Dampf ganz oder in Form von Koteletts.
  3. Mehl Produkte. Nur aus der höchsten Klasse von Mehl (abgestanden) Brot, unbequemen Kekse, gebacken mit Hüttenkäse, Äpfel, gekochtes Fleisch von Fisch.
  4. Milchgerichte. Nicht sauer frischer Quark (fettarm), Sauermilchgetränke, Milch, fettarmer, schwacher Käse.
  5. Eier. Nur Protein, gebacken, Dampfomelettes.
  6. Gerichte aus Fleisch, Geflügel. Fettarm oder fettarm, ohne Haut. Sie können essen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Pute, Kaninchen, Huhn, Milch Würstchen.
  7. Gemüse, Beilagen. Gekochte Zwiebeln, nicht sauer Sauerkraut, gedünstet, gekocht, Püree aus grünen Zwiebeln.
  8. Soßen. Milch, Gemüse, Sauerrahm, Obst süße Soße.
  9. Snacks. Gefüllte Fischsalat, Sülze Fisch Kaviar Squash, getränkte magerer Hering, Salate aus Fleisch (gekocht), magere Schinken, Fisch.
  10. Fette. Cremiges Pflanzenöl.
  11. Getränke. Kissel, Obst, Tee, Brühe von Wildrose, Gemüsesäfte, Kompotte, Gelee.
  12. Süßigkeiten. Marmelade, Zucker, Honig, Marshmallow, Mousse, Gelee, Marmelade, süße Früchte, Beeren in roher oder abgewischter Form.

Was du nicht essen kannst

Diät für Zirrhose bedeutet Ausschluss von bestimmten Lebensmitteln, die eine zusätzliche negative Wirkung auf den Körper haben. Aus dem Menü ist es notwendig, Folgendes auszuschließen:

  1. Eingemachte, gesalzene fettige, geräucherte Fische.
  2. Gebratene Pasteten, Blätterteig, Roggen, frisches Brot.
  3. Fettes Gänsefleisch, Enten, Würstchen, geräuchertes Fleisch, Nieren, Leber, Gehirne und Konserven.
  4. Brühen auf Fleisch, Fisch, Pilzen, Bohnensuppe, Grünkohlsuppe, Okroshka.
  5. Gebratene, hart gekochte Eier.
  6. Fettkäse, würziger Käse, Sauerrahm, Sahne, fermentierte Milch.
  7. Sahneprodukte, Schokolade, Eiscreme, saure Früchte.
  8. Sauerampfer, Bohnen, Rettich, Spinat, Hainbuchen, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, eingelegtes Gemüse.
  9. Rauchfleisch, würzige, fettige Snacks, Kaviar, geräuchertes Fleisch.
  10. Meerrettich, Pfeffer, Senf.
  11. Lamm, Schwein, Rinderschmalz, kulinarisches Fett.
  12. Kalte Getränke, Alkohol, schwarzer Kaffee.

Essen mit einer kranken Leber für einen Tag

Diät in der Behandlung der Leber hat bestimmte Regeln, zum Beispiel Mahlzeiten müssen geteilt werden, für den Tag sollte 5-6 sein. Diese Regel sollte eingehalten werden, damit kein Gefühl von Schwere entsteht. Abendessen Patienten sollte kalorienarm sein, kurz vor dem Schlafengehen ist es erlaubt, einen gebackenen Apfel zu essen, ein Glas Kefir trinken. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für das Menü in der Behandlung von Leberzirrhose an Tag 1:

Beispiel einer Diät für Zirrhose 1

  1. Frühstück. Nicht mehr als 5% Fett Hüttenkäse, können Sie einen Löffel Honig oder Kristallzucker hinzufügen. Auf der Milch, Haferflocken kochen, können Sie die eingeweichten Trockenfrüchte hineingeben. Grüner Tee (leicht gekocht).
  2. Zweiter Empfang. Bratapfel mit Honig (oder ohne).
  3. Mittagessen. Hähnchenfilet gedämpft, gekochter Reis mit frischem Gemüse, Suppe auf Gemüsebrühe.
  4. Snack. Steam-Protein-Omelett.
  5. Abendessen. Gekochter, geschmorter Fisch, ein Glas wilde Rosenbrühe.

Beispiel Diät für Zirrhose 2

  1. Fasten gekochtes Fleisch, Nudeln (gekocht), Tee.
  2. Milch mit Hüttenkäse.
  3. Kohl rollt mit Reis und gekochtem Fleisch, Suppe mit Kartoffeln, Gelee mit Beeren.
  4. Der Apfel.
  5. Fettarmer Käse, Reisbrei auf Milch, Mineralwasser ohne Gas.
  6. Fettarmer Kefir.

Beispiel einer Diät für Zirrhose 3

  1. Gekochter Fisch, Haferbrei auf Milch, Tee mit Milch.
  2. Auflauf mit Kohl.
  3. Gekochtes Fleisch, geschmorte Möhren, Milchsuppe mit Nudeln, Kompott.
  4. Tee mit Keksen.
  5. Buchweizenbrei, Mineralwasser ohne Gas.
  6. Fettarmer Kefir.

Diät mit einer kranken Leber Nummer 5

Eine Diät für jede Person wird individuell entwickelt, sie sollte die optimale Menge an notwendigen Nährstoffen enthalten. Diät für Leberzirrhose Nummer 5 - eine sanfte Tabelle für die Behandlung einer Krankheit, in der vollständig eliminierte Produkte ausgeschlossen werden, um den Zustand eines Patienten zu verbessern. Es sollte keine Lebensmittel enthalten, Kreatin, Anserin, Carnosin, Oxalsäure, Cholesterin. In der Regel werden die Speisen gebacken oder gedämpft. Ein Tag Diät mit Leberzirrhose entspricht den folgenden Indikatoren:

  1. Der Gesamtenergiewert beträgt 2700-3000 kcal;
  2. Kohlenhydrate - 450 g;
  3. Fette - 90 g;
  4. Proteine ​​- 90 g;
  5. Die Flüssigkeit ist 1,7 Liter.

Beispiel Diät für 1 Tag

  1. Salat von Nüssen, Birnen, Pfannkuchen von Fadennudeln, Kaffee (nicht stark) mit Milch.
  2. Trockener Keks, weich gekochtes Ei, Tee.
  3. Berbersuppe, Kalbskoteletts, Kartoffelpüree, Fruchtsaft.
  4. Quark (fettarm) mit saurer Sahne.
  5. Gekochtes Fleisch, Gemüsesaft, Salat mit Avocado.
  6. Kefir.

Diät für Lebererkrankung für eine Woche

Wenn eine medikamentöse Behandlung oder Operation nicht notwendig ist, können Sie die Anzeichen der Krankheit, Schmerzen, mit Hilfe der richtigen Ernährung stoppen. Unten ist ein Beispiel für eine Diät für Zirrhose, die für eine Woche konzipiert ist. Dieses System wurde entwickelt, um den Körper zu unterstützen, die Immunität zu stärken und den Zustand einer Person zu lindern. Beinhaltet ein Menü mit 6 Mahlzeiten: 3 Hauptgerichte und 3 Snacks. Sie können das folgende Ernährungsbeispiel für eine Zirrhose verwenden:

Merkmale der Diät für Zirrhose - Menü für die Woche

Richtige Ernährung ist eine unverzichtbare Maßnahme, um die Gesundheit des Patienten bei Leberzirrhose und Hepatitis zu erhalten. Um es bereitzustellen, werden Personen mit dieser Pathologie zugewiesen Diät № 5, im Falle der Verschlimmerung der Krankheit und des Auftretens von Komplikationen - № 5а.

Wie man mit Zirrhose isst

Richtige Ernährung im Falle der Proliferation von dichtem Bindegewebe in der Leber bedeutet:

  1. Ausschluss von der Ernährung eines Patienten fetthaltige Lebensmittel - reiche Brühen, Gerichte mit Innereien und was erhöht die Menge an Saft von den Zellen des Magens produziert.
  2. Zubereitung von Speisen im Multivark und durch Löschen, Backen im Ofen (nicht bis zur Kruste!).
  3. Obligatorische Verwendung der vorgeschriebenen Menge solcher Substanzen pro Tag wie: 350 g Kohlenhydrate, 90 g Proteine, 290-340 g pflanzliche und tierische Fette.
  4. Teilweise Mahlzeiten (häufig) - essen Sie etwa 5 Mal von morgens bis abends.
  5. Einbeziehung verschiedener Beeren, Früchte und Gemüse in die Ernährung, die zum Ausfluss von Galle beitragen.
  6. Beschränkung der Produkte, die die Quelle von Cholesterin sind.
  7. Alle Speisen und Flüssigkeiten sollten in warmem Zustand auf dem Tisch serviert werden.

Was ist nützlich, um mit Leberzirrhose zu essen

Diät Nummer 5 für diese Krankheit beinhaltet:

  • instabiler Brei (Haferflocken, Buchweizen, Reis, Grieß);
  • Gemüsesuppen mit Teigwaren und Getreide auf Wasser oder Milch;
  • Fadennudeln;
  • Brot aus Roggenmehl oder altbackenem Brot, Cracker;
  • Milchprodukte - fettarme Butter, Milch, Quarkmasse und saure Sahne, Kefir;
  • Gallet- und Haferkekse;
  • rohes, gekochtes, gedünstetes oder gebackenes Gemüse in Form von Kohl, Blumenkohl, Kürbis, Rüben, Karotten, Kartoffeln;
  • Bei den Früchten sollte der Schwerpunkt auf Bananen, roten Äpfeln und verschiedenen Beeren liegen. Von ihnen können Sie Salate, Kompotte, Kissel vorbereiten;
  • Pflanzenöle, die zu Salaten hinzugefügt werden (besonders nützlich ist das, das aus den Samen der Mariendistel durch Kaltpressen hergestellt wird);
  • von Fleisch sollte Huhnfilet, Truthahn, Kaninchen, Rindfleisch und Kalbfleisch wählen. Es kann gekocht oder verwendet werden, um Schnitzel in einem multivark zu kochen;
  • Seefisch mit fettarmen Sorten (Seehecht, Eis, Kabeljau).

Was ist verboten, mit Leberzirrhose zu essen

Diät № 5, vorgeschrieben für Leberzirrhose, impliziert die Verwendung jeden Tag 2400-2800 kcal. Gleichzeitig ist es notwendig, mit Fett gesättigte Speisen, scharfe und zu salzige Speisen und das Rösten von Speisen zu vergessen. Ernährungswissenschaftler haben auf Mayonnaise, Tomatensoßen, Meerrettich, Ketchups tabuisiert. Bei einer solchen Diagnose sind Süßwaren mit Sahnecreme (verschiedene Kuchen, Brötchen, Kuchen) ebenfalls verboten. Müll sollte auch von jeder Art von Getränken mit Koffein und Gas, starken Tee, Pralinen und Eiscreme sein.

Rezepte der Diät Nummer 5 für Zirrhose

Wenn angewendet Diät № 5, wird es nicht empfohlen, bulgarische und bittere Paprika aus Gemüse, Zwiebeln, Gemüse, Knoblauch, Spinat, Rettich, Kohl, Auberginen und Radieschen zu verwenden. Eine schlechte Wahl in der Diät wird saure Beeren (besonders Trauben) und Früchte sein. Die Sprache der Tiere, Nieren, Hühnerherzen und Schweinefleisch / Lammfett - sind in keiner Form verboten! Überbackene Käse mit Gewürzen und Milchprodukten mit hohem Fettanteil, die schwer sind Leber.
Völlig inakzeptabel in der Ernährung bei dieser Krankheit werden als Speisefette, gebratene Eier, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen), Fischkonserven und Fleisch, keine Pilze und geräucherte Wurst. Es sollte auf frische Backwaren und Leckereien geachtet werden. Alle Arten von Kaviar (rot, schwarz), Räucherfisch, fettiger Hering - all dies wirkt sich auch negativ auf den Zustand des Patienten aus.

Wie man richtig isst, wenn die Krankheit von Aszites begleitet wird

Im Falle des Auftretens von abdominalem Wassersucht auf dem Hintergrund der Krankheit verschreibt der Arzt häufig eine Diät Nr. 5a anstelle von Nr. 5. Während dieser Zeit sollte der Körper 2300-2600 Kilokalorien pro Tag erhalten. In etwa 70 Gramm pro Tag in der Ernährung des Patienten ist verpflichtet, auf den pflanzlichen und tierischen Fett zu fallen, Kohlenhydrate - 320-380 g auf Proteine ​​- war auch 80 bis auf die Konzentration in der Magenflüssigkeit wegen 24 Stunden trinken erforderlich ist, nicht mehr als 1 Liter Wasser. Die Einschränkung gilt auch für Salz, dessen Verbrauch auf 7 g reduziert wird.

Menü mit Kompensation

Bei kompensierter Leberzirrhose und Hepatitis, wenn das erkrankte Organ noch in der Lage ist, Ammoniak durch Harnstoffsynthese zu zerstören, sollten nützliche Aminosäuren und lipotrope Substanzen in die Nahrung aufgenommen werden. Und sie sind in dem Protein enthalten, das der Körper in diesem Zeitraum 120-150 Gramm in 24 Stunden benötigt.

Wichtig! Nachdem dem Arzt eine Diät zugewiesen wurde, ist es wichtig, ihm das ausgewählte Menü zuzustimmen.

Welche Diät ist bei Zirrhose nützlich: eine Überprüfung von Lebensmitteln

Eine wichtige Voraussetzung für die Gesunderhaltung ist die richtige Ernährung. Wenn Leberprobleme diagnostiziert werden, raten Ärzte zur Einhaltung der Diät Nummer 5.

Einschränkungen bei der Verwendung von "schädlichen" Produkten helfen, die Belastung des betroffenen Organs zu verringern und den Zustand des Patienten zu verbessern. Diät für Leberzirrhose, die kann und kann nicht, sowie nützliche Empfehlungen und ein ungefährer Ernährungsplan wird in unseren Informationen dargestellt.

Allgemeine Empfehlungen

Viele Patienten, bei denen eine Leberzirrhose diagnostiziert wurde, haben Angst davor, dass sie sich an strenge Anweisungen und Einschränkungen halten und ihre gastronomischen Vorlieben aufgeben müssen.

Natürlich, in einigen - die am wenigsten haben eine Menge zu geben, aber es bedeutet nicht, dass die Diät schlecht und ungenießbar ist.

Radikal verändernden ihre Essgewohnheiten, können wir nachhaltige Verbesserungen erzielen und auch den Verlauf der Krankheit seit vielen Jahren verlangsamen.

Prinzipien der diätetischen Ernährung:

  1. Das Essen muss nahrhaft und abwechslungsreich sein, eine Monokomponenten-Diät wird mehr schaden als nützen.
  2. (- 2500 kcal mindestens 2000), für die tägliche Belastung zu kompensieren Die Ernährung sollte nahrhaft sein.
  3. Das Essen muss unbedingt in mehrere Portionen aufgeteilt sein. Im Durchschnitt sollte die Nahrungsaufnahme 5 bis 6 Mal am Tag erfolgen.
  4. Die Größe jeder Portion sollte ausreichen, um den Magen nicht zu überlasten, aber auch nicht hungrig zu sein.
  5. Alle Speisen werden vorzugsweise in warmer Form verzehrt. Zu heißes oder kaltes Geschirr - Stress für das Verdauungssystem.
  6. Dem Trinkregime wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Am Tag sollte der Patient mindestens 1,5 - 2 Liter Flüssigkeit trinken.
  7. Salz ist wünschenswert, um von der Diät ausgeschlossen zu werden. Geschirr kann leicht podsalivat sein, aber direkt in der Schüssel. Wenn es sich herausstellt, ist es besser, diese Zutat vollständig aus der Nahrung auszuschließen.
  8. Um die Belastung des Verdauungstraktes zu reduzieren, sollten alle harten oder harten Lebensmittel gemahlen werden.
  9. Sehr nützliche Entladungstage. Es ist ratsam, sie einmal pro Woche zu konsumieren, indem sie eine bequeme Diät mit einem niedrigeren Kaloriengehalt als üblich wählen. Streng Hungerstreik ist nicht was, es ist besser, sich auf Gemüse- und Milchgerichte zu beschränken.

Diät №5 mit Leberzirrhose

Trotz strenger Diätbeschränkungen ist die Liste der zugelassenen Produkte ziemlich groß. Es ist notwendig, um zu versuchen, um das Menü zu diversifizieren, weil Ernährung nur mit der Nutzung aller Arten von Produkten ist.

Was Sie mit Zirrhose essen können:

  • Ein unpraktisches Gebäck, abgestandenes Weißbrot.
  • Gemüse- und fettarme Fleischsuppen ohne Röstung.
  • Kashi flüssige Konsistenz (kann mit Butter nachgefüllt werden).
  • Makkaroni-Produkte.
  • Milchbrei und Suppen.
  • Vegetarische Suppe und Borschtsch.
  • Protein-Dampf-Omelettes.
  • Fettarme Milchprodukte.
  • Gekochtes, gebackenes und gedünstetes Gemüse.
  • Fettarmer Fisch, gekocht, gebacken oder gedämpft.
  • Fettarmes Fleisch (Kalbfleisch, Kaninchenfleisch, Fleisch, Schwein, Huhn und Truthahn) wird ebenfalls gekocht, gedämpft oder gebacken.
  • Frisches Gemüse und Obst (nicht säurehaltig und vollreif).
  • Salate aus frischem und gekochtem Gemüse, Vinaigrette, Squash und Non-Kohl.
  • Kochwurstprodukte, fettarmer Schinken.
  • Soaked Lean Hering.
  • Kompotte aus frischen Beeren oder aus getrockneten Früchten, schwachem Tee, Gelee, Gemüse und Fruchtsäften.
  • Honig, Marmelade, Marmelade, Marshmallow, Mousse und Pastille.

Es ist erlaubt, Butter und Pflanzenöl sowie selbstgekochte Milch-, Sauerrahm- und Fruchtsaucen hinzuzufügen.

Es ist sehr nützlich, regelmäßig Gemüse und Obst in frischer Form zu essen und daraus auch Säfte zu machen.

Bei Problemen mit der Verdauung wird oft Brühe von Wildrose verwendet, die auch eine harntreibende Wirkung hat. Deshalb ist es besser, es morgens zu trinken. Das Essen ist zu einer bestimmten Zeit und für den Abend gibt es leichte Snacks, ein Glas Joghurt oder ein paar Äpfel.

Dass es bei der Leberzirrhose unmöglich ist:

  • Gebratenes Fleisch, Fisch und Eier.
  • In Dosen, geräuchert und gesalzen.
  • Hülsenfrüchte.
  • Fetter Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne und fermentierte Backmilch.
  • Roggen und frisches Weißbrot, Brötchen und frittierte Mehlprodukte.
  • Radieschen, Radieschen, Spinat, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch.
  • Süßwaren, Schokolade, Süßigkeiten und Eis.
  • Gewürze und Würzmittel.
  • Salo und kulinarisches Fett.
  • Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke.
  • Um Alkohol zu trinken, zu rauchen.

Die meisten Patienten gewöhnen sich schnell an die neue Diät, denn auch ohne gastronomische Genüsse können Sie leckere und gesunde Gerichte zubereiten.

Diät für Leberzirrhose

Die Beschreibung ist aktuell 12/08/2017

  • Effizienz: therapeutische Wirkung nach 3-4 Monaten
  • Zeitrahmen: für das Leben
  • Kosten der Produkte: 1600-1800 reiben. in der Woche

Allgemeine Regeln

Von Leberzirrhose Das bedeutet, die letzte Stufe der diffus morphologischen Veränderungen der Leber, der durch eine Verletzung der lobulären hepatitis Struktur und Karosseriestruktur durch irreversible progressive Fibrose und der Bildung von Knötchen der Regeneration mit der Entwicklung von Phänomenen der portalen Hypertension und Leberversagen verursacht gekennzeichnet. Die wichtigsten ätiologischen Faktoren der Krankheit sind:

  • viral Hepatitis B, C, D;
  • Alkohol / nichtalkoholische Steatohepatitis und Hepatitis;
  • Verletzung des venösen Abflusses aus der Leber;
  • metabolisches Syndrom, begleitet von fettiger Hepatose;
  • lange bestehende intra / extrahepatische Cholestase.

Die Häufigkeit und Schwere der klinischen Manifestationen hängt vom Stadium der Erkrankung und der Höhe der Entschädigung ab. Kompensierter Zirrhose ist meist asymptomatisch / minimal atypische Symptome wie asthenovegetative Syndrom (Müdigkeit, Reizbarkeit, Schwäche, verminderte Leistung, tearfulness, resentfulness, Neigung zu Hysterie), Gewicht / Schmerzen im rechten Hypochondriums, Äderchen auf der Haut, bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen, Gelbsucht. Im Stadium der Dekompensation - Schmerzen in den Gelenken, Hautjucken, portale Hypertension (erhöhter Blutdruck in der Pfortader), führt zu Aszites, Blutung aus der Speiseröhre, Leberinsuffizienz.

Basistherapie besteht aus dem Ausschluss der Wirkung von ätiologischen Faktoren (Alkohol, toxische Drogen, Berufs- / häusliche Gefahren), medikamentöse Therapie (antivirale, leberschützende), Diät, Behandlung von Komplikationen / Begleiterkrankungen. Die Behandlung der Leberzirrhose mit Nahrungsmitteln ist der wichtigste Faktor, der es ermöglicht, die Aktivität des pathologischen Prozesses vor dem Hintergrund anderer medizinischer Maßnahmen zu verlangsamen.

Die Frage, welche Art von Diät für Zirrhose ist zugunsten der klassischen Therapie gelöst Tischnummer 5 von Pevsner, obwohl einige Autoren der Meinung, dass, da verlässliche Daten über die therapeutische Wirkung im Fall des Scheiterns der Eier, Butter, Gewürze, Kaffee, und es gibt keine anderen Produkte mit kompensierter Leberzirrhose und normalen Gesundheitszustand der Ernährungseinschränkungen des Patienten nicht erforderlich sind (mit Ausnahme des absoluten Alkoholverbot). Jedoch bietet traditionelle Diätetik bei Leberzirrhose mäßig restriktiver Diät mit Restriktions von tierischen Fetten, bei mechanisch / chemischen verschonen Leber gerichtet, seine Funktion und Gallensekretion Prozess zu normalisieren.

Diätetisches Lebensmittel bietet Beschränkung in der Diät refraktären tierische Fette und Salzprodukte enthaltende stickstoffhaltiger Extractives, Purinbasen, Cholesterol, Oxalsäure, Rohfaser, ätherische Öle. In diesem Fall sollte der Gehalt der Proteinkomponente in der Höhe von 1-1,5 g / kg Körpergewicht / Tag liegen. Diät liefert hohen Gehalt an diätetischen Produkten, die Bereitstellung lipotropic Wirkung (Buttermilch, Quark, Molkenpulver, Buchweizen, Cellulose, Pflanzenöle) und Früchte enthält, Pektin.

Ausgeschlossen von der Diät Konserven, Fleisch, Wurst, alle Arten von Fett Fleisch / Fisch, konzentriert Brühen, refraktärer tierischer Fett, Gemüse und Hülsenfrüchten, grobe Faser und ätherische Öle in großen Mengen enthält - rohes Knoblauch und Zwiebeln, Rettich / Radieschen, Champignons, würzig Marinaden, Gewürze, Gewürze und Soßen, Essig, Backwaren, fetthaltige Milch / Sahne, Kuchen, Gebäck. Es ist äußerst wichtig, giftige Inhaltsstoffe (chemische Lebensmittelzusätze, Produkte der Oxidation von Fetten im Prozess und Braten / Kochen im tiefen Fett) aus der Nahrung auszuschließen. Kochmöglichkeiten - kochen, schmoren, backen.

Bei Komplikationen (ödematös-ascitisches Syndrom, hepatische Enzephalopathie) Diät ist modifiziert. Also, die Diät bei Leberzirrhose mit Aszites umfasst, um salzarme Diät (2 g / Tag), und die Fluid Beschränkung auf 1 l / Tag bei gleichzeitiger diuretische Therapie (distal und Schleifendiuretika) verabreicht wird.

Mit der Zunahme von Aszites vor dem Hintergrund von entwickelten Ödemen wird in der Diät ein vollständiger Ausschluss von der Nahrung von Salz für 5-10 Tage und die Einführung von kaliumreichen Lebensmitteln gezeigt. Verbessern Sie den Geschmack von salzfreier Diät kann mit Zitrone / Tomatensaft, Lorbeerblätter, Gewürze / Gewürze. Mit der Entwicklung der hepatischen Enzephalopathie, eine Diät begrenzte Menge an Protein zu 20-30 g (ausgenommen tierischen Proteinen), 20-30 g Fett und Kohlenhydratgehalt von 200 bis 300 g bei

Bei der Auswahl von Arzneimitteln mit hepoprotektiver Wirkung sollten Hepatoprotektoren mit direkter antifibrotischer Wirkung (essentielle Phospholipide - Eswidin, Legalon), Ursodesoxycholsäure, hat eine ausgeprägte entzündungshemmende, immunmodulierende Wirkung. Antifibrotische Therapie sollte für einen Zeitraum von mindestens 3 Monaten verordnet werden oder dauerhaft sein.

Erlaubte Produkte

Diät mit Leberzirrhose beinhaltet in der Diät:

  • Getrocknet / gestern Weizenbrot oder gekocht aus Roggenmehl von grobem Mahlen, Kekse trocken, gebacken aus unbequemem Teig.
  • Vegetarische Suppen ohne Tanken mit Zusatz von Getreide (Reis, Hafer, Graupen) und Nudeln.
  • Mageres rotes Fleisch / Geflügel: Rindfleisch, mageres Schweinefleisch, Huhn (ohne Haut), Pute, Kaninchen, gekocht / gedünstet ein Stück oder gehackt. Von Wurstwaren sind Würstchen Milchprodukte, Wurstwaren erlaubt.
  • Fettarme See- / Flussfische (Hecht, Lodde, Kabeljau, Zander, Barsch, Seehecht, Karpfen) werden gedämpft, gekocht oder gebacken.
  • Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Joghurt, Kefir, fettarmer Hüttenkäse und Gerichte daraus, fettarmer Käse, sowie Puddings, Aufläufe, faul vareniki vorbereitet auf ihrer Grundlage).
  • Gebackene / Dampf-Protein-Omelettes aus 2 Eiern oder weichgekocht.
  • Halbflüssiger Brei aus Buchweizen, Haferflocken, weißem Reis auf Wasser, gekochter Pasta, Aufläufen.
  • Frisches Gemüse in rohem / gekochtem und gebackenem Gemüse: Gurken, rote Rüben, Kürbis. Tomaten, Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Gemüse (Petersilie, Dill, Basilikum), Kohl.
  • Gemüse raffinierte Öle, Butter in Fertiggerichten.
  • Reife rohe / gebackene nicht-saure Früchte / Beeren in der verstümmelten Form, getrocknete Früchte (Rosinen von getrockneten Aprikosen, Pflaumen), Jujube, Honig, Marmelade, Pastille.
  • Grün / schwarzer schwacher Tee, Obst, Beeren / Gemüse frisch zubereitete Säfte, Breie aus Weizenkleie / Heckenrose, Mineralwasser ohne Gas.

Diät für Leberzirrhose

Jede Krankheit bringt neue Veränderungen mit sich und hält im täglichen Leben der Patienten an. Richtige Ernährung mit Leberzirrhose ist eine Notwendigkeit, die zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens beiträgt.

Was ist Leberzirrhose und warum verfolgt die Krankheit Menschen?

Zirrhose ist eine Pathologie, die eine große Anzahl von Problemen und Unannehmlichkeiten für Patienten verursacht. Die Leber in unserem Körper fungiert als Filter. Bei Zirrhose hört der Körper auf normal zu funktionieren, was sich negativ auf die gesamte Arbeit des Körpers auswirkt. Allergene, Toxine und Toxine sind schlecht abgeleitet, und die Kontrolle über den Stoffwechsel wichtiger Vitamine verschwindet. Dies ist auf den Tod gesunder Leberzellen zurückzuführen.

Meistens führt eine solche Krankheit zu einem falschen Lebensstil (Alkoholmissbrauch, fettige Lebensmittel, übermäßiges Essen). Darüber hinaus kann die Ursache für Leberzirrhose von unbehandelten Hepatitis kommen. Um Probleme, häufige Krankenhausbesuche, langfristige medikamentöse Behandlung und Diät zu vermeiden, ist es besser, von Anfang an auf Ihre Gesundheit zu achten. Eine ausgewogene Ernährung, eine aktive Lebensweise, Bewegung und private Behandlung für verschiedene Krankheiten werden helfen, große Probleme in der Zukunft zu vermeiden.

Was ist eine Diät für Zirrhose?

Die Wirksamkeit der Diät auf Leberzirrhose wurde durch zahlreiche Studien auf der ganzen Welt nachgewiesen. Um die verabreichte Nahrung zu halten und Medikamente zu nehmen, erholen sich die Patienten nach einer gewissen Zeit.

Alle Mahlzeiten sind diätetisch und maximal nützlich. Die Ernährung ist ausgewogen und zielt darauf ab, das Verdauungssystem zu normalisieren, die Immunität zu stärken und mögliche Folgen der Krankheit zu verhindern. Vermeidung von schädlichen Lebensmitteln erleichtert die Arbeit der Leber.

Vor Beginn einer Diät sollte der Patient den behandelnden Arzt aufsuchen. Der Spezialist verschreibt Behandlung und Diät für Leberzirrhose, basierend auf Informationen über den Grad der Komplikationen, die Besonderheiten des Körpers, die Form der Zirrhose und andere Daten.

Es ist das richtige Essen wird als die effektivste Art der Behandlung angesehen. Im Gegensatz zu Operationen und Medikamenten hat die Diät keine Konsequenzen, Nebenwirkungen.

Die Speisekarte umfasst hauptsächlich pflanzliches Protein und Kohlenhydrate. Gerichte werden ohne Salz zubereitet (bei minimalem Gebrauch). Um sicherzustellen, dass das Essen nicht völlig geschmacklos erscheint, darf dieses Produkt nur in begrenzten Mengen durch Gewürze und natürliche Kräuter ersetzt werden.

Diät für Zirrhose - wie man ein Menü macht?

Jede Diät erfordert die innere Bereitschaft und die entscheidende Stimmung einer Person. Für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden müssen Sie nicht nur Ihre Speisekarte, sondern auch den Tagesablauf ändern. Die erste Sache ist, schlechte Angewohnheiten aufzugeben. Übermäßiges Essen in der Nacht, Zigaretten, Alkohol, schädliches Essen - das sollte vergessen werden. Richtige, fettarme Nahrungsmittel entlasten den Körper und erleichtern insbesondere die Leberarbeit. Mit einem verantwortungsvollen Ansatz werden die Patienten in der Lage sein, sich zu erholen und Erleichterung zu empfinden.

Die wichtigsten Produkte, die mit kompensierten und dekompensierten Zirrhose gegessen werden können

Wie wir die Leber nach dem Alkohol wiederherstellen und die Zirrhose verhindern, haben wir früher geschrieben, unten werden wir Ihnen sagen, wie man richtig isst.

Zirrhose der Leber kann von zwei Arten sein:

  • dekompensiert (vollständig inkompetent);
  • kompensiert (beschädigt, aber immer noch funktionierend).

Essen und Kochen unterscheiden sich untereinander und hängen direkt von der Art der Zirrhose ab. Um eine vollständige und genaue Antwort auf die Frage zu geben: "Was können Sie mit Leberzirrhose essen?" Nur der Arzt des Patienten nach der Untersuchung kann.

Bei dekompensierter Zirrhose ist die Menge an verbrauchtem Protein minimal (nicht mehr als 30 Gramm pro Tag). Im Falle eines unveränderten Zustandes sind diese Bestandteile vollständig von der Diät der erkrankten Person ausgeschlossen. Auch pro Tag müssen Sie 100 Gramm Fett verbrauchen. 50% der Milch, und die zweite 50% - pflanzlichen Ursprungs. Wenn sich der Gesundheitszustand weiter verschlechtert und diese Rate um das Zweieinhalbfache reduziert wird.

Was ist mit Kohlenhydraten? Ihre tägliche Norm sollte 450 Gramm betragen. Wenn Zirrhose eine Folge von Fettleibigkeit ist, dann 100 Gr. einfache Proteine ​​sind vom Menü ausgeschlossen. Es ist zulässig, solche Produkte zu verwenden:

  1. Marmelade und Honig;
  2. Gelees, Puddings und Kompotte aus frischen Früchten;
  3. Beeren und Früchte in frischer Form;
  4. einige Arten von Cookies;
  5. Schwarz-Weiß-Brot.

Bei kompensierter Leberzirrhose wird die Speisekarte für eine Woche vielfältiger. Die obigen Optionen können auch erreicht werden:

  1. Haferflocken, Buchweizen, Hirse;
  2. Rindfleisch;
  3. Hüttenkäse;
  4. Eiweiß;
  5. fettarmer Fisch;
  6. Milch.

Effektive und angewandte Diäten für Leberzirrhose

Es gibt zwei Varianten einer Diät, die Ärzte fast immer ernennen. Die Wirksamkeit beider Optionen ist nachgewiesen. Am bekanntesten ist die Diät № 5. Es ist für alkoholische und biliäre Leberzirrhose vorgeschrieben.

Diät Nummer 5 ist eine strenge Diät, bei der fettige, frittierte, übermäßig salzige, süße und pfeffrige Speisen ausgeschlossen sind. Der Körper des Patienten wird nicht hungrig sein, da der Kaloriengehalt dieser Diät im Bereich von 2500-2900 kcal liegt. Die leichteste und am schnellsten wachsende Nahrung hilft, die Leber zu entlasten.

Es ist erwähnenswert, dass in der Diät Nr. 5 alle Mahlzeiten weich und leicht verdaulich sein sollten. Es ist nicht ratsam, Lebensmittel vollständig zu mahlen, aber das Schneiden von Fleisch so klein wie möglich, Kartoffeln und andere feste Lebensmittel wird immer noch empfohlen. Geerdete Nahrung wird für Patienten empfohlen, bei denen eine Leberzirrhose der Gruppe 5A diagnostiziert wurde.

Die Grundregeln der Diät Nummer fünf:

  1. Die Anzahl der betrunkenen Wasser pro Tag sollte nicht weniger als 1,5 Liter betragen.
  2. Alle Speisen sollten für ein Paar gekocht werden, im Ofen oder kochen. Gebraten in einer Pfanne Mahlzeit (Koteletts, Pasteten, Schnitzel) sind völlig ausgeschlossen.
  3. Die Menge des verwendeten Salzes unterliegt strenger Kontrolle. Dieses Produkt ist für die Verwendung in sehr kleinen Dosen (10 Gramm pro Tag) zugelassen.
  4. Essen Sie fünfmal am Tag in kleinen Portionen.
  5. In den Tag ist nötig es 400-450 g der Kohlenhydrate, 100 g der Proteine ​​und 80 Fette (50% tierischen Ursprungs) zu verbrauchen.
  6. Suppen, Borschtsch auf Fisch und Fleischbrühe sind verboten. Nur pflanzliche Interpretationen.
    Alle Gerichte sollten warm sein. Warmes und kaltes Essen (flüssig) - ist bei dieser Diät ausgeschlossen.

Die zweite wirksame und von Ärzten verschriebene Diät ist Nummer 10. Sie wird in Gegenwart von Aszites verordnet und hat ihre eigenen Besonderheiten. Einige Gerichte sollten zu Ihrer Diät hinzugefügt werden, andere müssen weggeworfen werden.

Diät für Leberzirrhose, Hepatitis C, Aszites: Menüs und Gerichte

Leberzirrhose ist eine Krankheit, die lange Zeit keine Symptome zeigen kann, sich aber aktiv entwickeln kann. Daher sind sich viele Menschen in den frühen Stadien dieser Krankheit nicht einmal dessen bewusst.

Die folgenden Faktoren können Leberprobleme verursachen:

  • übermäßiger Alkoholmissbrauch;
  • Mangelernährung, gefüllt mit Karzinogenen und anderen schädlichen Substanzen (viele frittierte Lebensmittel, Konserven, saure Lebensmittel, Kaffeegetränke);
  • unsachgemäße Behandlung anderer Krankheiten (zum Beispiel beeinträchtigen einige Medikamente zur Behandlung von Darmerkrankungen die Gesundheit der Leber).

Um den Zustand dieses wichtigen Organs zu verschlimmern, kann die Gallenblase frühzeitig entfernt werden. Tatsache ist, dass die Leber in diesem Fall die Ausscheidung von Galle einfach nicht bewältigen kann. Es sammelt sich in den Lebergängen an und vergiftet es.

Stadien der Zirrhose und Ernährung

Als Folge dieser Faktoren kann sich eine Zirrhose entwickeln. Aber das ist das letzte Stadium der Krankheit. Erstens nimmt die Leber merklich zu und ist mit einer Fettschicht bedeckt. Danach entwickeln sich Narben darauf, und wenn es zu viele von ihnen gibt, wird es Zirrhose genannt. Mit diesem Stadium, Aszites der Leber, kann sich eine Ansammlung von Flüssigkeit darin entwickeln.

Alle Perioden der Krankheit werden von einem Mangel oder vollständigem Fehlen von Protein in der täglichen Ernährung begleitet. Aber das bedeutet nicht, dass Sie sofort beginnen sollten, viel Protein zu essen. Geben Sie es sollte ordentlich und schrittweise sein.

Um das Risiko für Lebererkrankungen und die akute Phase einer bereits bestehenden Krankheit zu reduzieren, wird eine spezielle therapeutische Diät vorgeschrieben. Es schließt Produkte aus, die die Funktion der Leber und der Gallenblase beeinträchtigen.

Diät № 5 mit Leberzirrhose

Bei der Zubereitung von Speisen für die Diät Nr. 5 wird der mechanische Wechsel nicht berücksichtigt, dh Geschirr, das gereinigt wurde, wird nicht verwendet. Aber die Rolle der Art und Methode der Wärmebehandlung ist sehr groß! Es ist notwendig, den Verbrauch von tierischen Fetten so weit wie möglich zu begrenzen, insbesondere die Produkte ihrer Zersetzung während der Hitzebehandlung.

In kleinen Mengen wird Butter und Pflanzenöl verwendet, aber nicht verarbeitet. Dies bedeutet, dass Sie einen Löffel Butter auf einen Teller mit einem warmen Brei oder einen Löffel Gemüse direkt in eine Schüssel Suppe geben können. Diese Maßnahmen haben keinen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack von Lebensmitteln, sondern reduzieren zeitweise das Risiko einer Verschlimmerung der Leber- und Gallenblasenerkrankung.

Auch Lebensmittel mit Cholesterin und Stickstoffextrakten, Glykosiden und ätherischen Ölen aus Gemüse werden nicht zum Verzehr empfohlen.

Es gibt spezielle Anforderungen für das Kochen:

  • Nicht braten oder Gemüse für Suppen und anderes Geschirr übergeben;
  • Sie können keine Nahrung frittieren oder frittieren (Schnitzel, Omelettes und so weiter);
  • Vorherrschen des Kochens in der üblichen Weise und Dämpfen;
  • Milch, saure Sahne und Sahne können in einer kleinen Menge - etwa 10-15 ml pro 250 ml Suppe - zu einem Gericht gegeben werden (zum Beispiel in einer Schüssel Suppe);
  • Verwenden Sie so wenig Salz wie möglich oder ganz ohne es.

Diese Beschränkungen bestimmen auch den Satz von Lebensmitteln, die für Erkrankungen der Leber und der Gallenblase zugelassen sind.

Zugelassene Speisen und Mahlzeiten

Bei Leberzirrhose können Sie folgende Lebensmittel gefahrlos einnehmen:

  • nicht Weichweizen oder Roggenbrot, eine kleine Menge von Backwaren aus frischem Teig mit Obst und Hüttenkäse (weniger als 0,5 kg pro Tag);
  • mageres Fleisch von Hühnchen, Pute, Kalb und Rind;
  • fettarmer Fisch;
  • verschiedene Getreidearten (besonders nützlich Haferflocken, Sprossen und Haferbrühen);
  • Makkaroni-Produkte aus Hartweizen, Buchweizen;
  • nicht fetthaltige Milchprodukte (verschiedene Arten von Kefir ohne Zusatzstoffe, Hüttenkäse), ausgenommen Milch, saure Sahne und Sahne;
  • drei Eier pro Woche in Dampfomeletten oder gekocht und hart gekocht;
  • etwas Gemüse - Kürbis, Zucchini, begrenzte Tomaten, Gurken, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kartoffeln;
  • nicht säurehaltige getrocknete Früchte, Früchte und Beeren (Blaubeeren, Wiesenerdbeeren, Garten Victoria, Geißblatt);
  • in kleinen Mengen und nicht oft Nüsse (nur nicht Erdnüsse);
  • nicht Schokoladenkonfekt (Jujube, Marmelade);
  • natürlicher Blumenhonig und Fruktose;
  • fettarmes Butter- und Pflanzenöl in seiner natürlichen Form (ohne Wärmebehandlung);
  • keine starken Tees, frische Säfte aus nicht säurehaltigem Gemüse, Obst und Beeren, Brühen aus Wildrose; stilles Wasser.

Sie können Gerichte zubereiten wie:

  • Suppen auf Gemüse- und Getreidemischbrühen, mit Fadennudeln (Kohlsuppe, Milchsuppen, Borschtsch);
  • Getreide und Aufläufe;
  • Sauerrahm-, Gemüse- und Milchsaucen;
  • Frucht- und Beerenkompott, Kissel und Mousses;
  • hausgemachte Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen (eine begrenzte Anzahl)

Eine solche Proteindiät kann mit Verstopfung bedroht sein, aber dies kann leicht gehandhabt werden. Es ist nur notwendig, jeden Tag einem Prinzip zu folgen:

  1. Ab dem frühen Morgen, gießen Sie mit Wasser gespült Pflaumen ohne Gruben, 3-4 Stücke sind genug;
  2. Lass ihn ein wenig abkühlen;
  3. Essen Sie zuerst die Beeren selbst und trinken Sie dann das Wasser unter ihnen.

Alle Mahlzeiten und Mahlzeiten pro Tag sollten 3 kg nicht überschreiten. Es gibt einen kleinen Unterschied zwischen der therapeutischen Ernährung von Frauen und Männern. Bei Frauen sollte die tägliche Futtermenge weniger sein, etwa 2 bis 2,6 kg. In jedem Fall müssen Sie sie im Laufe des Tages in 5-6 Mahlzeiten teilen.

Es wird nicht empfohlen, 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Außerdem sollten Sie kalte und warme Speisen aufgeben. Alle Speisen sollten warm oder bei Raumtemperatur sein.

Alle diese Produkte und Mahlzeiten sind nützlich bei Lebererkrankungen und helfen, damit fertig zu werden.

Unzulässige Lebensmittel während einer Diät

Es gibt Nahrung, die bei übermäßiger Anwendung zur Entwicklung einer Zirrhose beitragen kann und deren Fortschreiten fördert:

  • Dosenkonserven (Fisch und Fleisch in Dosen, Tomatenmark, Ketchup, Senf, Meerrettich, Mayonnaise, Säfte und andere Getränke, Cremes);
  • konzentrierte Fleisch- und Fischbrühen;
  • saures, adstringierendes und bitteres Gemüse (Knoblauch, Sauerampfer, Zwiebel, Radieschen, Rettich, Kohl, Rettich, Pfeffer);
  • fetthaltige Fleisch-, Geflügel- und Fischsorten;
  • Pilze in irgendeiner Form;
  • geräucherte und geräucherte Produkte;
  • Salzgehalt (Wurst, Gemüse, Kaviar, sehr salzige Käsesorten);
  • Säure (Zitrusfrüchte, Essig, saure Beeren und Früchte);
  • frittiertes Essen;
  • mehr als drei Hühnereier pro Woche;
  • Süßwaren (Kuchen, Kuchen, Brötchen, Brötchen usw.);
  • alle Hülsenfrüchte;
  • Kaffee, Kakao, Schokolade;
  • fettige Milchprodukte;
  • Alkohol in irgendeiner Form;
  • kohlensäurehaltige Getränke.

Trotz all dieser Einschränkungen ist Diät Nummer 5 reich an leckeren und gesunden Gerichten. Vielleicht wird es dem Patienten anfangs schwer fallen, die oben genannten Nahrungsmittel zu verweigern, aber es ist nur notwendig, für 21 Tage in der Diät zu bleiben, und der Körper wird aufhören, sie zu fordern. Es wird eine Zeit geben, sich an nützliches Essen zu gewöhnen.

Beispielmenü für eine Woche mit Zirrhose

Montag

Frühstück:

  • Brei Buchweizen bröckelig mit einem Stück Butter;
  • weich gekochtes Ei;
  • ein Sandwich mit Butter;
  • schwacher schwarzer Tee.

Zweites Frühstück:

  • fettarmer Hüttenkäse;
  • Kompott aus getrockneten Früchten.

Mittagessen:

  • Gemüsesuppe;
  • schwarzes hartes Brot;
  • ein Schnitzel Dampf;
  • Salat aus Gurken, Tomaten und Pflanzenöl;
  • Hund Rose Tee.

Snack:

Abendessen:

  • Fisch gebacken;
  • gekochtes Gemüse;
  • schwacher schwarzer Tee;
  • trockene Kekse.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Dienstag

Frühstück:

  • Haferflocken in Wasser mit einer Scheibe Butter und Beeren;
  • ein Stück Hartkäse;
  • Brot und Butter;
  • Kräutertee (aus den Blättern der Johannisbeere, Blaubeere oder Victoria).

Zweites Frühstück:

  • Dampf Karotte Koteletts.

Mittagessen:

  • Gemüsesuppe mit einer schwachen Hühnerbrühe;
  • Roggenbrot;
  • Hähnchenfilet gekocht;
  • Gemüsesalat;
  • Kompott.

Snack:

Abendessen:

  • Seelachs gekocht;
  • Gemüseeintopf;
  • schwacher Tee;
  • sandige Kekse.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Mittwoch

Frühstück:

  • Milchbrei aus Reis mit Kürbis;
  • ein Stück Hartkäse;
  • hart gekochtes Ei;
  • schwacher schwarzer Tee;
  • Brot und Butter;
  • Honig.

Zweites Frühstück:

  • Obstsalat mit Pekannüssen oder Cashewnüssen.

Mittagessen:

  • Eine Kohlsuppe mit einem Truthahn und einem Löffel voll fettarmer Sauerrahm;
  • ein Stück Schwarzbrot;
  • Dampfhähnchenkoteletts;
  • gekochte Kartoffeln;
  • Brühe von Heckenrose;
  • Waffel.

Abendessen:

  • Dampffischkoteletts;
  • gekochte Teigwaren;
  • Kompott;
  • Biskuitkekse.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Donnerstag

Frühstück:

  • Haferflocken in Wasser mit einer Scheibe Butter und getrockneten Früchten;
  • schwacher Tee;
  • ein Stück Hartkäse;
  • Weizenbrot und Butter;
  • Kräutertee.

Zweites Frühstück:

Mittagessen:

  • Borschtsch mit Kalbfleisch;
  • gedämpfte Gemüsepastetchen;
  • gekochte Teigwaren;
  • schwacher Tee;
  • Cookies.

Snack:

  • Auflauf aus Quark und getrockneten Früchten;
  • Fruchtgelee.

Abendessen:

  • gebackene Hühnerbrust;
  • gekochter Buchweizengrütze;
  • schwacher Tee;
  • Jujube.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Freitag

Frühstück:

  • Milchweizenbrei mit einem Stück Butter;
  • schwacher schwarzer Tee;
  • trockenes Weizenbrot;
  • ein Stück Frischkäse.

Zweites Frühstück:

  • Salat aus gekochten Rüben, Pflanzenöl und geschälten Walnüssen;

Mittagessen:

  • Fadennudelsuppe mit Gemüse und einem Löffel Milch;
  • gekochter Fisch;
  • Buchweizennudeln;
  • Kompott;
  • Kekse Kekse.

Snack:

Abendessen:

  • geschmortes Gemüse;
  • gedämpfte Schnitzel vom Rind;
  • schwacher Tee;
  • Beerenkonserven.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Samstag

Frühstück:

  • Hirsebrei aus Hirse mit Butter und getrockneten Früchten;
  • trockenes Weizenbrot;
  • Käse ist hart;
  • Tee.

Zweites Frühstück:

  • Dampfomelett mit Dill.

Mittagessen:

  • Suppe auf Hühnerbrühe;
  • Hühnerschnitzel;
  • gekochter Reis;
  • Gemüsesalat;
  • Tee;
  • Waffel.

Snack:

Abendessen:

  • gekochter Truthahn;
  • gekochter Buchweizengrütze;
  • Gemüse;
  • Tee;
  • Cookies.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

Sonntag

Frühstück:

  • Haferbrei auf dem Wasser mit Butter und Früchten;
  • Tee;
  • Käse;
  • Cookies.

Zweites Frühstück:

  • keine sauren Früchte und Beeren;
  • fettarmer Hüttenkäse.

Mittagessen:

  • Fischsuppe;
  • gekochtes Gemüse;
  • gekochtes Kalbfleisch;
  • Kräutertee;
  • kein gutes hausgemachtes Gebäck.

Snack:

Abendessen:

  • Fisch gedämpfte Fleischbällchen;
  • gekochtes Gemüse;
  • Tee;
  • Jujube.

Ein paar Stunden vor dem Schlafengehen:

  • Kefir mit Früchten oder Beeren.

Rezept für Diätnahrung

Dampfkoteletts aus der Türkei

Diätversion des Kochens von köstlichen Fleischklöschen des Truthahnfleisches mit Gemüse. Dieses Gericht eignet sich zum Mittag- oder Abendessen. Als eine Beilage dazu ist es möglich, einen Salat von frischen geriebenen Karotten, den zerquetschten Nüssen und Pflanzenöl vorzubereiten.

  • Putenfleisch - 200 g;
  • Schalottenzwiebel - 10 g;
  • Paniermehl - 30 g;
  • Wachtelei - 1 Stück;
  • Salz - Prise.
  1. Das Fleisch des Truthahns wird gewaschen und etwas getrocknet.
  2. Schäle die Zwiebeln und spüle sie in kaltem Wasser. Um überschüssige ätherische Öle zu entfernen, ist es möglich, die Zwiebeln mit kochendem Wasser zu überziehen.
  3. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf überspringen.
  4. Fügen Sie Salz und Ei zu der Mischung hinzu.
  5. Mischen bis zur Homogenität.
  6. Die Koteletts formen und in Paniermehl panieren.
  7. Setzen Sie einen beheizten Dampfgarer und Deckel mit einem Deckel.
  8. Koche für 15-20 Minuten.

Weitere Informationen zur therapeutischen Ernährung bei Leberzirrhose finden Sie im folgenden Video:

Zirrhose der Leber ist sicherlich eine sehr schreckliche Krankheit, die schwer zu heilen ist. Wenn Sie jedoch die Krankheit im ersten Stadium bemerken, können Sie in Zusammenarbeit mit dem behandelnden Arzt und unter strikter Einhaltung der Ernährungsvorschriften mit der Krankheit fertig werden und deren Entwicklung verhindern.

Diät mit Zirrhosediät 5

Warum ist es wichtig, einer Diät zu folgen?

Therapeutische Diät zielt darauf ab, das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern. Es hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, Komplikationen zu verhindern und die Immunität zu verbessern.

Ausgewogene Ernährung im Krankheitsfall wird vom behandelnden Arzt verschrieben, wobei die Art der Zirrhose, der Grad der Komplikationen und die funktionellen Merkmale des Organs berücksichtigt werden. Ein chirurgischer Eingriff oder die Einnahme von Medikamenten ist nicht immer gerechtfertigt und kann die Situation oft verschlimmern. Daher ist die Ernährung eine der besten Möglichkeiten, dem Patienten zu helfen, ohne ihm zusätzlichen Schaden zuzufügen. Es sollte eine ausreichende Menge an Protein, Fett, von denen 50% - pflanzlichen Ursprungs und Kohlenhydrate. Es ist notwendig, solches Mineral, als Salz zu vergessen. Stattdessen können Sie Kräuter und Gewürze in kleinen Mengen verwenden, in denen es fehlt.

Merkmale der kompensierten und dekompensierten Zirrhose

Unterscheiden kompensierte und dekompensierte Zirrhose. Im ersten Fall ist die Leber in schlechtem Zustand, aber noch nicht vollständig eingeschnitten und erfüllt teilweise die ihr zugewiesenen Funktionen. Viele Patienten mit kompensierter Zirrhose können das bevorstehende Problem für viele Jahre nicht bemerken. Bei dekompensierter Zirrhose ist die Leber völlig arbeitsunfähig und in diesem Fall ist die Gesundheit der Patienten in großer Gefahr.

Die Besonderheit der Diät für Zirrhose der ersten Art ist, dass die Patienten Protein mit Protein mit einer Aufzeichnung von eineinhalb Gramm pro Kilogramm Gewicht nehmen müssen. In seiner Zusammensetzung müssen essentielle Säuren und Substanzen enthalten sein, die die Fettinfiltration verhindern. Sie können folgende Lebensmittel essen:

  1. Hüttenkäse;
  2. Milch;
  3. Eiweiß;
  4. Fettarmer Fisch;
  5. Rindfleisch;
  6. Hirse, Haferflocken, Buchweizen.

Erhöhen Sie die Dosis von Protein für diejenigen mit Leberzirrhose benötigt, die durch übermäßigen Konsum von Alkohol, unabhängig von seiner Qualität, sowie wenn es Protein-Vitamin-Mangel und Hepatitis A ist. Protein erhöht die Immunität, stimuliert die Regeneration der Leberzellen.

Wenn keine Veränderungen im Zustand des Patienten aufgezeichnet werden, werden sie vollständig von der Diät entfernt. Die tägliche Norm der Fette ist 80-90 Gramm, von denen die Hälfte pflanzlich sein muss, die andere Hälfte der Milch. Wenn sich der Gesundheitszustand des Patienten verschlechtert, sollte sein Volumen um das 2,5-fache verringert werden.

In der täglichen Ernährung von Patienten mit Zirrhose ist der Kohlenhydratgehalt bis zu 450 Gramm erlaubt, von denen bis zu 100 Gramm einfach sind, die vollständig ausgeschlossen werden, wenn sich die Krankheit vor dem Hintergrund von Fettleibigkeit entwickelt. Sie können folgende Produkte verwenden:

  1. Weiß- und Schwarzbrot;
  2. Plätzchen;
  3. Marmelade, Schatz;
  4. Frisches Obst, Kompott von ihnen;
  5. Kissel, Pudding.

Eine der beliebtesten Diäten, die auf die Erhaltung der Gesundheit der Leber Tabelle Nummer 5 ausgerichtet ist. Lassen Sie uns darüber ausführlicher sprechen.

Was ist die Tischnummer 5?

Tabelle №5 - sparende medizinische Diät, deren Merkmal ist, dass einige Produkte streng verboten sind, um den Zustand des Patienten schneller zu verbessern. Es ist individuell für jede Person entwickelt und enthält die richtige (optimale) Menge an Nährstoffen, die der Körper benötigt. Entfernen Sie auf der Speisekarte Produkte, die Anserin, Carnosin, Kreatin, Cholesterin und Oxalsäure enthalten. Gerichte sind gedämpft oder gebacken.

Diät №5: Kalorie und chemische Zusammensetzung:

  1. Kaloriengehalt - 2800-3000 kcal;
  2. Fette - 90 Gramm, von denen ein Drittel Gemüse sind;
  3. Kohlenhydrate -0,45 kg;
  4. Proteine ​​- 90 Gramm (1/3 - Tiere);
  5. Die Flüssigkeit ist 1,8 Liter.

Welche Produkte sind geeignet?

Essen mit der Diät "Tischnummer 5" ist recht vielfältig. Sie können sicher verwenden:

  1. Kompotte, Tee, Kakao, Kaffee;
  2. Plätzchen;
  3. Schwarz-Weiß-Brot;
  4. Milch;
  5. Quark 0% Fett, Sauerrahm;
  6. Käse: "Edamer", "Poshekhonsky", "Tilsitsky", "Lambert" und viele andere;
  7. Öl;
  8. Gerichte aus diätetischem Fleisch;
  9. Fisch mit geringem Fettgehalt - Hecht, Zander;
  10. Suppen mit Getreide, Milch;
  11. Buchweizen- und Haferbrei;
  12. Gemüse, Gemüse;
  13. Ei - 1 Stück pro Tag;
  14. Zucker, Marmelade;
  15. Snacks - gelierter Fisch, Gemüsesalate.

Welche Produkte müssen ausgeschlossen werden?

Das Menü in der Diät kann nicht enthalten:

  1. Fleisch von Hühnern, Hühnern, Lamm, Enten;
  2. Pies frittiert, Pfannkuchen, Kuchen;
  3. Salo;
  4. Suppen mit Fleisch, Fisch, Pilzen;
  5. Fleisch von Hühnern, Hühnern, Schweinefleisch, Rind- und Hammelfleisch, Entenfleisch;
  6. Grüne Zwiebel, Rettich;
  7. Sturgeon, Beluga, Wels und andere Fische mit hohem Fettgehalt;
  8. Eingelegtes Gemüse in Dosen;
  9. Meerrettich, Senf;
  10. Kakao, schwarzer Kaffee;
  11. Heiße Getränke;
  12. Schokolade, Eiscreme.

Beispielmenü für die Woche

Verwenden Sie das Menü für eine Woche mit Zirrhose von Spezialisten entwickelt. Es wird Ihnen helfen, den Zustand zu lindern und den Körper zu unterstützen.

  1. Frühstück 1 - Porridge, Hüttenkäse, Tee;
  2. Frühstück 2 - gebackenes Obst;
  3. Mittagessen - Suppe, Borschtsch auf magerer Brühe mit Zusatz von pflanzlichen Fetten, Hühnerfleisch, mit weißer Soße gespickt, Reis, Kompott aus trockenen Äpfeln, Birnen, getrockneten Aprikosen, Rosinen;
  4. Abendessen - Fisch gekocht mit weißer Soße, Kartoffelpüree, Quark, Kakao.

Mittags können Sie einen Drink von der Hundsrose nehmen, beim zweiten Abendessen können Sie Kefir trinken.

  1. Frühstück 1 - Spaghetti, Nudeln mit Hühnchen, warmer Tee;
  2. Frühstück 2 - Hüttenkäse;
  3. Mittagessen - Suppenpüree, Kohlblätter gefüllt, Gelee aus Preiselbeere, Blaubeere, schwarze Johannisbeere;
  4. Abendessen - Reis, Mineralwasser.

Für die Nacht trinken Sie eine Tasse Joghurt, am Nachmittagsjause reicht ein Apfel.

  1. Frühstück 1 - Herakles in Milch, gekochtem Fisch, Tee oder Kakao;
  2. Frühstück 2 - geschmorter Kohl;
  3. Mittagessen - Suppe mit Milch, Fleisch in einem doppelten Kessel oder gekocht, Kompott;
  4. Abendessen - Auflauf aus Getreide, Mineralwasser.

Nachmittags Snack Drink Tee mit einer Zitronenscheibe, für das zweite Abendessen - Kefir.

  1. Frühstück 1 - Grieß, Quark, Tee;
  2. Frühstück 2 - gebackenes Obst;
  3. Mittagessen - Reissuppe, gedünstetes Fleisch mit weißer Soße, Kompott aus getrockneten Aprikosen, Äpfel, Birnen;
  4. Abendessen - Pilaw aus Obst, Kartoffelbrei mit Fisch, Tee.

In der Nacht - Kefir, für eine Vormittagsjause - ein Getränk aus einer Heckenrose.

  1. Frühstück 1 - Reis, Rührei, Tee;
  2. Frühstück 2 - Quark oder Quarkmasse;
  3. Mittagessen - Borschtsch, Kartoffeln mit Hühnchen, Kompott;
  4. Abendessen - Pasta, Mineralwasser.

Am Nachmittag Tee - Tee, in der Nacht - eine Tasse Joghurt.

  1. Frühstück 1 - Hering mit Kartoffeln, Tee;
  2. Frühstück 2 - Birne, Apfel;
  3. Mittagessen - Kohlsuppe, im Doppelkocher gekochte Koteletts, Spaghetti, Kompott;
  4. Abendessen - Omelette, Käsekuchen, Mineralwasser.

Beim zweiten Abendessen - Joghurt, stieg ein morgendlicher Drink von einem Hund.

  1. Frühstück 1 - Buchweizen mit Schnitzel, Tee;
  2. Frühstück 2 - Kartoffeln mit fertigen Karotten;
  3. Mittagessen - Suppenpüree, gebackene Früchte, Quarkauflauf;
  4. Abendessen - eine Mango, ein Mineralwasser.

Beim zweiten Abendessen - Kefir, mittags - Gelee.

Diät für Zirrhose und Aszites

Bei Zirrhose und Aszites schließt die Diät den Verzehr von frischen Backwaren, Salz, Fleisch mit einem hohen Gehalt an Fetten, Innereien, Würsten, Borschtsch, Brühen aus Fleisch- oder Fischabkochen aus. Zur gleichen Zeit können Sie Huhn und Kaninchenfleisch essen. Andere Merkmale der Diät umfassen:

  1. Kochbrühen auf der Basis von Hühnerfleisch;
  2. Konsum nur Suppen-Kartoffelpüree;
  3. Die Verwendung von Fisch in einem Wasserbad gekocht.

Es ist nicht wünschenswert, fetthaltige Milchprodukte, würzige und salzige Soßen, Hülsenfrüchte, Kohl, Sauerampfer, Rettich, Knoblauch, Pilze, Zwiebeln, Rüben in die Ernährung aufzunehmen.

Funktionen für Frauen

Die Besonderheit der Diät für Frauen ist, dass die Menge der Produkte, die sie haben, anders ist, weil sie weniger Kalorien benötigen. Daher kann der Arzt die Menge an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen korrigieren, die mit Nahrung in den Körper gelangen. Und im Allgemeinen sollten sowohl Frauen als auch Männer die gleichen Empfehlungen befolgen, um das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen und ihren Zustand zu erleichtern.

Autor: Semenova Elena

Richtige Ernährung mit Leberzirrhose

Der behandelnde Arzt bei der Diagnose von Leberzirrhose ernennt zwangsläufig eine Diät. Die Liste dessen, was mit einer kranken Leber gegessen werden kann, wird durch den Grad der Komplikationen, die funktionellen Eigenschaften des Organs bestimmt. Das therapeutische Menü hat in einigen Fällen den Vorteil vor einer medizinischen Therapie oder einem chirurgischen Eingriff. Letztere können unter Umständen die Situation sogar verschlimmern und zusätzlichen Schaden für Körper und Leber verursachen.

Es gibt zwei Arten von Zirrhose - dekompensiert und kompensiert. Im zweiten Fall war die Leber zwar geschädigt, aber noch nicht vollständig geheilt, sie leistet einen Teil der Grundfunktionen. Viele Menschen mit kompensierter Zirrhose bemerken die Manifestationen der Krankheit für viele Jahre nicht einmal. Bei einer dekompensierten Erkrankung ist das Organ völlig arbeitsunfähig, die Gesundheit des Patienten ist in großer Gefahr. In der Regel ist eine Operation erforderlich.

Die Besonderheit der Ernährungstabelle mit kompensierter Leberzirrhose ist, dass es notwendig ist, Protein in einer Menge von 0,5 g pro Kilogramm des Patientengewichts zu konsumieren. Die Zusammensetzung sollte eine Substanz enthalten, die Verfettung, essentielle Säuren verhindert.

Es ist erlaubt solche Produkte zu benutzen:

  • Eiweiß;
  • Hüttenkäse;
  • Rindfleisch;
  • Milch;
  • Buchweizen, Hirse, Haferflocken;
  • fettarmer Fisch.

Erhöhen Sie die Dosis des Proteins folgt mit Portalzirrhose, die wegen übermäßigen Gebrauch von Alkohol (von jeder Qualität) erscheint. Dies ist auch notwendig für diejenigen, die Hepatitis A, Protein-Vitamin-Mangel haben. Das Protein stärkt das Immunsystem, verbessert die Regeneration der Leberzellen. Wenn sich der positive Schlüssel nicht ändert, werden sie vollständig aus dem Ernährungsplan ausgeschlossen. Ein Tag ist erlaubt bis zu 90 Gramm Fett, die Hälfte davon sind Gemüse, die zweite - Milch. Verschlechtert sich der Gesundheitszustand des Patienten, verringert sich seine Anzahl um das 2,5-fache.

Im Menü mit Leberzirrhose sind bis zu 450 g Kohlenhydrate erlaubt. Sie machen 100 Gramm der einfachen, die vollständig ausgeschlossen werden sollte, wenn die Krankheit gegen Fettleibigkeit entwickelt hat. Folgende Produkte sind erlaubt:

  • Frucht (frisch);
  • Kekse;
  • Pudding, Kissel;
  • schwarz, Weißbrot;
  • Honig, Marmelade.

Nützliche Produkte für die Leber

Die Einhaltung der Diätvorschriften für Leberzirrhose gibt Patienten selten Freude, aber eine Frau kann immer etwas Leckeres aus jedem Satz von Zutaten kochen. Wenn Sie die Regeln des Kochens befolgen (ohne gebraten, weniger Salz, etc.), dann finden Sie ein Rezept für die Gerichte, die in der Behandlung von Leberzirrhose erlaubt sind. Nützliches Essen für die Leber:

  1. Suppen. Milchprodukte mit Makkaroni, mit Grütze und Gemüse sind erlaubt, Obst, Gemüse, vegetarische Suppe, Borschtsch. Gemüse, das Mehl ist getrocknet, aber nicht geröstet.
  2. Fischgerichte. Mager gekochter Fisch, Dampf ganz oder in Form von Koteletts.
  3. Mehl Produkte. Nur aus der höchsten Klasse von Mehl (abgestanden) Brot, unbequemen Kekse, gebacken mit Hüttenkäse, Äpfel, gekochtes Fleisch von Fisch.
  4. Milchgerichte. Nicht sauer frischer Quark (fettarm), Sauermilchgetränke, Milch, fettarmer, schwacher Käse.
  5. Eier. Nur Protein, gebacken, Dampfomelettes.
  6. Gerichte aus Fleisch, Geflügel. Fettarm oder fettarm, ohne Haut. Sie können essen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Pute, Kaninchen, Huhn, Milch Würstchen.
  7. Gemüse, Beilagen. Gekochte Zwiebeln, nicht sauer Sauerkraut, gedünstet, gekocht, Püree aus grünen Zwiebeln.
  8. Soßen. Milch, Gemüse, Sauerrahm, Obst süße Soße.
  9. Snacks. Gefüllte Fischsalat, Sülze Fisch Kaviar Squash, getränkte magerer Hering, Salate aus Fleisch (gekocht), magere Schinken, Fisch.
  10. Fette. Cremiges Pflanzenöl.
  11. Getränke. Kissel, Obst, Tee, Brühe von Wildrose, Gemüsesäfte, Kompotte, Gelee.
  12. Süßigkeiten. Marmelade, Zucker, Honig, Marshmallow, Mousse, Gelee, Marmelade, süße Früchte, Beeren in roher oder abgewischter Form.

Was du nicht mit einer kranken Leber essen kannst

Diät für Zirrhose bedeutet Ausschluss von bestimmten Lebensmitteln, die eine zusätzliche negative Wirkung auf den Körper haben. Aus dem Menü ist es notwendig, Folgendes auszuschließen:

  1. Eingemachte, gesalzene fettige, geräucherte Fische.
  2. Gebratene Pasteten, Blätterteig, Roggen, frisches Brot.
  3. Fettes Gänsefleisch, Enten, Würstchen, geräuchertes Fleisch, Nieren, Leber, Gehirne und Konserven.
  4. Brühen auf Fleisch, Fisch, Pilzen, Bohnensuppe, Grünkohlsuppe, Okroshka.
  5. Gebratene, hart gekochte Eier.
  6. Fettkäse, würziger Käse, Sauerrahm, Sahne, fermentierte Milch.
  7. Sahneprodukte, Schokolade, Eiscreme, saure Früchte.
  8. Sauerampfer, Bohnen, Rettich, Spinat, Hainbuchen, grüne Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, eingelegtes Gemüse.
  9. Rauchfleisch, würzige, fettige Snacks, Kaviar, geräuchertes Fleisch.
  10. Meerrettich, Pfeffer, Senf.
  11. Lamm, Schwein, Rinderschmalz, kulinarisches Fett.
  12. Kalte Getränke, Alkohol, schwarzer Kaffee.

Essen mit einer kranken Leber für einen Tag

Diät in der Behandlung der Leber hat bestimmte Regeln, zum Beispiel Mahlzeiten müssen geteilt werden, für den Tag sollte 5-6 sein. Diese Regel sollte eingehalten werden, damit kein Gefühl von Schwere entsteht. Abendessen Patienten sollte kalorienarm sein, kurz vor dem Schlafengehen ist es erlaubt, einen gebackenen Apfel zu essen, ein Glas Kefir trinken. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für das Menü in der Behandlung von Leberzirrhose an Tag 1:

Beispiel einer Diät für Zirrhose 1

  1. Frühstück. Nicht mehr als 5% Fett Hüttenkäse, können Sie einen Löffel Honig oder Kristallzucker hinzufügen. Auf der Milch, Haferflocken kochen, können Sie die eingeweichten Trockenfrüchte hineingeben. Grüner Tee (leicht gekocht).
  2. Zweiter Empfang. Bratapfel mit Honig (oder ohne).
  3. Mittagessen. Hähnchenfilet gedämpft, gekochter Reis mit frischem Gemüse, Suppe auf Gemüsebrühe.
  4. Snack. Steam-Protein-Omelett.
  5. Abendessen. Gekochter, geschmorter Fisch, ein Glas wilde Rosenbrühe.

Beispiel Diät für Zirrhose 2

  1. Fasten gekochtes Fleisch, Nudeln (gekocht), Tee.
  2. Milch mit Hüttenkäse.
  3. Kohl rollt mit Reis und gekochtem Fleisch, Suppe mit Kartoffeln, Gelee mit Beeren.
  4. Der Apfel.
  5. Fettarmer Käse, Reisbrei auf Milch, Mineralwasser ohne Gas.
  6. Fettarmer Kefir.

Beispiel einer Diät für Zirrhose 3

  1. Gekochter Fisch, Haferbrei auf Milch, Tee mit Milch.
  2. Auflauf mit Kohl.
  3. Gekochtes Fleisch, geschmorte Möhren, Milchsuppe mit Nudeln, Kompott.
  4. Tee mit Keksen.
  5. Buchweizenbrei, Mineralwasser ohne Gas.
  6. Fettarmer Kefir.

Diät mit einer kranken Leber Nummer 5

Eine Diät für jede Person wird individuell entwickelt, sie sollte die optimale Menge an notwendigen Nährstoffen enthalten. Diät für Leberzirrhose Nummer 5 - eine sanfte Tabelle für die Behandlung einer Krankheit, in der vollständig eliminierte Produkte ausgeschlossen werden, um den Zustand eines Patienten zu verbessern. Es sollte keine Lebensmittel enthalten, Kreatin, Anserin, Carnosin, Oxalsäure, Cholesterin. In der Regel werden die Speisen gebacken oder gedämpft. Ein Tag Diät mit Leberzirrhose entspricht den folgenden Indikatoren:

  1. Der Gesamtenergiewert beträgt 2700-3000 kcal;
  2. Kohlenhydrate - 450 g;
  3. Fette - 90 g;
  4. Proteine ​​- 90 g;
  5. Die Flüssigkeit ist 1,7 Liter.

Beispiel Diät für 1 Tag

  1. Salat von Nüssen, Birnen, Pfannkuchen von Fadennudeln, Kaffee (nicht stark) mit Milch.
  2. Trockener Keks, weich gekochtes Ei, Tee.
  3. Berbersuppe, Kalbskoteletts, Kartoffelpüree, Fruchtsaft.
  4. Quark (fettarm) mit saurer Sahne.
  5. Gekochtes Fleisch, Gemüsesaft, Salat mit Avocado.
  6. Kefir.

Diät für Lebererkrankung für eine Woche

Wenn eine medikamentöse Behandlung oder Operation nicht notwendig ist, können Sie die Anzeichen der Krankheit, Schmerzen, mit Hilfe der richtigen Ernährung stoppen. Unten ist ein Beispiel für eine Diät für Zirrhose, die für eine Woche konzipiert ist. Dieses System wurde entwickelt, um den Körper zu unterstützen, die Immunität zu stärken und den Zustand einer Person zu lindern. Beinhaltet ein Menü mit 6 Mahlzeiten: 3 Hauptgerichte und 3 Snacks. Sie können das folgende Ernährungsbeispiel für eine Zirrhose verwenden:

Hüttenkäse, Brei, Tee

Borscht auf magerer Brühe, Hühnchen, Kompott und Trockenfrüchten

Brühe vom Hund stieg auf

Gekochter Fisch in weißer Soße, Quark, Kartoffelpüree, Kakao

Warmer, nicht starker Tee, Makkaroni (Spaghetti) mit Hühnchen

Cremesuppe, Preiselbeergelee, Kohlrouladen

Reis, Mineralwasser ohne Gas

Brei auf Milch, gekochter Fisch, Tee

Gekochtes Fleisch, Suppe mit Milch, Kompott

Gebackener Auflauf, Kakao

Hüttenkäse, Grieß, Tee

Fleisch für ein Paar mit weißer Soße, Reissuppe, Kompott

Brühe vom Hund stieg auf

Mit Fisch, Tee, Pilaw mit Früchten pürieren

Hüttenkäse oder Hüttenkäse

Kartoffeln mit Huhn, Borschtsch, Kompott

Makkaroni, Mineralwasser.

Hering mit Kartoffeln, Tee

Paar Steaks, Kohlsuppe, Kompott, Spaghetti

Briar trinken

Käsekuchen, Rührei, Mineralwasser

Buchweizen mit Schnitzel, Tee

Kartoffeln mit Karotten

Gebackene Früchte, Quarkauflauf, Cremesuppe

Manka, Mineralwasser

Mit Diät Nummer 5 (mit Lebererkrankungen) sind erlaubt:

  • Brot Weizen und Roggen gestern Backen, Kekse, trockener Keks;
  • Suppen, Molkereiprodukte, Obst, Gemüsebrühe mit Getreide und Gemüse;
  • mageres Fleisch (Rind, Kaninchen), Geflügel (Huhn, Pute) und Fisch (Barsch, Dorsch, Meerbrasse, Barsch, navaga, Silber Seehecht) Stück oder in zerkleinerter Form gedünstet oder Kochdampf, nach dem Kochen vorgebacken. Arztwurst, fettarmer Schinken, eingelegter Hering;
  • verschiedenes Gemüse (roh, gekocht und gebacken), salzig und gedämpft sowie rohes Gemüse und Obst;
  • knusprig Getreide verschiedenen Getreide, in Wasser gekocht und das Hinzufügen von Milch, Puddings, Aufläufe Dampf und gebacken, gekochte Nudeln, Pasta fein gehackt;
  • Eier (nicht mehr als 1 Stück pro Tag), Protein-Omeletts für ein Paar gekocht (mit guter Verträglichkeit - bis zu 2 Eier am Tag weich, Dampf oder Omelett gebacken 2-3 mal pro Woche);
  • Milch, Milchprodukte, Frischkäse (in natürlicher Form oder Aufläufen) in Krupenik, Käsekuchen, faul Knödel, souffle, milden Käse;
  • süße Sorten von Beeren und Früchten, Zitrone, schwarze Johannisbeere - mit guter Toleranz, Zucker, Honig, Marmelade, Konfitüren von reifen und süßen Früchten und Beeren, Marmelade;
  • Petersilie und Dill (in kleinen Mengen), Lorbeer, Zimt, Nelken, Vanille, weiße Soße mit einer kleinen Menge von Sahne (oder Tomatensaft kondensierte) ohne Bräunung Mehl, Obst und Beerenobst Soßen;
  • Tee und Kaffee (nicht stark mit Milch und ohne es), Brühe von wilden Rosen-, Obst-, Beeren- und Gemüsesäften;
  • Butter und Pflanzenöl zu den Fertiggerichten geben, ohne zu braten. Pflanzenöle sollten mindestens 30% der Gesamtfettmenge ausmachen.

Mit Diät Nr. 5 (mit Lebererkrankungen) sind ausgeschlossen:

  • frisches Brot, Blätterteig und Teig, Pasteten, Kuchen;
  • fettes Fleisch (Schwein, Lamm, Ente, Gans) und Fisch (Beluga, Keta, Stör, Sternstör), die meisten Würste, Leber, Nieren, Gehirne, Konserven, frittierte Speisen, gesalzener Fisch;
  • fetter Quark, salziger und würziger Käse;
  • Eier (gekocht und gebraten);
  • Schwein, Lamm, Rinderfett, Margarine, Kochfette;
  • Bohnen, Pilze, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, eingelegtes Gemüse;
  • Fleisch, Fisch und Pilzbrühe, hash, Grünkohl, Senf, Pfeffer, Meerrettich, Schokolade, Eis, schwarzer Kaffee, Kakao, kalter und alkoholische Getränke.

Diet Nummer 5 (mit Lebererkrankungen). Das ungefähre Menü des Tages

1. Frühstück. Fruchtsalat aus Birnen mit Nüssen, Pfannkuchen aus Fadennudeln, nicht starker Kaffee mit Milch.

2. Frühstück. 1 weichgekochtes Ei, Trockenkeks, Tee.

Mittagessen. Berbersuppe, Kalbskoteletts, Kartoffelpüree, Fruchtsaft.

Snack. Magerer Hüttenkäse mit saurer Sahne.

Abendessen. Salat mit Avocado, gekochtes Fleisch, Blumenkohl, gebacken, Gemüsesaft.

Diät für Zirrhose

Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie bei dieser Krankheit auf keinen Fall Selbstmedikation durchführen sollten, sondern regelmäßig zu Empfängen an einen Spezialisten gehen und alle Veränderungen in Ihrem Körper überwachen sollten. In unserer Zeit entwickelten Ärzte eine Diät, die es Ihnen ermöglicht, Leberzellen wiederherzustellen, den Abfluss von Galle zu verbessern und das allgemeine Wohlbefinden des Patienten mit Zirrhose signifikant zu verbessern. Dies ist Diät Nummer 5.

Diese Diät ist voller Energiewert, das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es wird auf die Begrenzung der Verwendung von fetthaltigen Lebensmitteln, reich an Cholesterin berechnet.

Die Diät wird in den folgenden Fällen vorgeschrieben:

  • Zirrhose der Leber;
  • Akute und chronische Hepatitis;
  • Störung des Abflusses der Galle und anderer Pathologien der Gallenwege (nur jenseits von Komplikationen);
  • Alle Krankheiten, die mit einer beeinträchtigten Leber- und Gallengangfunktion einhergehen.

Diese Diät erfordert die Ablehnung ungesunder Gewohnheiten, strikte Einhaltung aller Vorschriften des Regimes. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Art der Verarbeitung von Lebensmitteln. Am optimalsten ist Kochen oder Dämpfen. Manchmal kann Zirrhose löschen und backen, aber vorher sollte das Essen ein wenig gekocht werden. Alle anderen Methoden wie Braten auf dem Herd, Feuer usw. sind verboten. Für die betroffene Leber sollte die menschliche Nahrung zerdrückt oder püriert serviert werden.

Die Menge der verbrauchten Kalorien beträgt durchschnittlich 2500 bis 3500 kcal pro Tag. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ist 1: 1: 5, wobei 60% der Proteine ​​tierischen Ursprungs sein sollten, 30% Fette - pflanzlich. Es sollte verstanden werden, dass die obigen Normen gemittelt werden; Für die richtige Behandlung der Leberzirrhose ist eine ärztliche Beratung erforderlich, die auf der Grundlage der Testergebnisse die optimalsten Ernährungsnormen darstellt.

Zum Beispiel im Falle von Verstopfung, der Verzehr von pflanzlichen Fetten, Lebensmittel, die viel Ballaststoffe enthalten erhöht. Auch die Diät setzt die Einschränkung des Verzehrs von Speisesalz voraus - nicht mehr als 10 Gramm pro Tag; sauberes Wasser mindestens 1,8-2 Liter trinken. Ein paar Stunden vor dem Schlafen wird empfohlen, ein Glas fettarmen Kefir zu trinken.

Fütterung mit Zirrhose sollte oft (5-6 mal am Tag) in kleinen Portionen, was zu einer besseren Verdauung und Assimilation von Lebensmitteln beiträgt. Das Wichtigste ist, dass das Essen warm (von 15 bis 60 Grad Celsius), heiß und kalt sein soll - ein Verbot.

Die Essenz der Diät Nummer 5

Die Diät bei Zirrhose dient als Protektor, überlädt nicht die übrigen Zellen des Organs und bietet dem Patienten eine längere Prognose und eine spürbare Verbesserung des Gesundheitszustandes. Auf den ersten Blick mag es so erscheinen, dass die Ernährung zu streng ist und die Menschen sich wahrscheinlich nicht mehr an der Verwendung von Nahrung erfreuen, was empfohlen wird. Aber mit einem kreativen Ansatz zur Ernährung gibt es viele interessante Rezepte, mit denen Essen vielfältig und verlockend wird.

Produkte, die Sie haben oder haben können:

  • Mageres Fleisch (Rind, Geflügel, Kaninchen);
  • Fisch (Seehecht, Thunfisch, Zander);
  • Süsssuppen mit Milch, Gemüse ohne Fleisch sowie Fruchtgelee;
  • Borscht ohne Fleischbrühe und Braten;
  • Vermicelli und Nudeln aus Hartweizen;
  • Alle Arten von Breien (die nützlichsten Haferflocken und Buchweizen), außer Bohnen;
  • 1 Huhn Eigelb pro Tag, ein Omelett aus Proteinen.
  • Butter und Pflanzenöl sollte 50 Gramm pro Tag nicht überschreiten;
  • Milchprodukte, Sauerteig, Sauermilch, Hüttenkäse;
  • Rohes, gekochtes, gebackenes Gemüse;
  • Alle nicht sauren Früchte, Gelee, Kompotte;
  • Kekse aus Brot;
  • Erfolgloser Tee (es ist möglich mit einer Zitrone) und Kaffee mit Milch, alle Arten von Säften, sind besonders nützlich - frisch gepresst, Brühe einer Heckenrose.

Produkte, die streng verboten sind zu verwenden:

  • Schweinefleisch und Lammfleisch wegen des hohen Fettgehaltes müssen vollständig von der Nahrung ausgeschlossen werden;
  • Nebenerzeugnisse, Fischkaviar, geräucherter und gesalzener Fisch, fetter Fisch;
  • Pasteten, Fleisch- und Fischkonserven;
  • Frisches Weißbrot, Produkte, die Hefe enthalten;
  • Salo und Margarine;
  • Rohe Zwiebel, Knoblauch, Rettich, Rettich;
  • Alle Konserven, Pilze;
  • Würziger Senf, Meerrettich und schwarzer Pfeffer;
  • Saure Früchte, Eis, Schokolade, Kuchen und andere Süßigkeiten mit Sahne;
  • Kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee und Tee, Kakao, Alkohol.

Merkmale der Diät in verschiedenen Stadien der Zirrhose

Je nach Stadium der Entwicklung der Krankheit kann die Tabelle Nummer 5 geändert werden.

Im Allgemeinen gibt es drei Stadien der Zirrhose:

  1. Kompensiertes Stadium - die Symptome der Krankheit werden noch nicht beobachtet, gesunde Zellen des Organs arbeiten in einem verstärkten Modus;
  2. Das subkompensierte Stadium - gesunde Leberzellen werden merklich schwächer und die Person bemerkt die ersten Anzeichen der Krankheit (Bitterkeit im Mund, Schmerzen in der Leberregion, Appetitlosigkeit);
  3. Dekompensiertes Stadium - die Krankheit manifestiert sich in vollen, gesunden Zellen stirbt, der Zustand des Patienten verschlechtert sich erheblich und erfordert sofortiges Eingreifen eines Spezialisten.

In den ersten beiden Stadien wird die Diät vollständig beobachtet. Während dieser Zeit wird empfohlen, einmal pro Woche einen Entladetag (Kefir, Hüttenkäse und Obst, Brühe der Wildrose) zu vereinbaren. Müssen in Abständen von 2 Stunden essen. Diese Diät wird für den Rest meines Lebens verfolgt.

In der Dekompensationsstufe ist die Proteinmenge, die in die Nahrung aufgenommen wird, auf 30 Gramm beschränkt. Außerdem führte die Beschränkung Fleisch, Fisch und Geflügel aufgrund der Tatsache, dass in dem Prozess der Verdauungsprodukte gebildeten Ammoniaks (im allgemeinen in Harnstoff verdaut) in der erkrankten Leber, den Zustand nicht in der Lage ist, zu verarbeiten. Wenn der Gesundheitszustand des Patienten gleich bleibt, sind diese Produkte vollständig von der Ernährung ausgeschlossen.

Darüber hinaus ist im letzten Stadium der Erkrankung die Manifestation der folgenden Symptome möglich:

  • Schwellungen und Aszites (übermäßige Ansammlung von Flüssigkeit in der Bauchhöhle);
  • Enzephalopathie (nichtentzündliche Erkrankung des Gehirns, die aufgrund von Veränderungen im Gewebe des Organs zur Störung seiner Funktionen führt);
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Verstopfung;
  • Durchfall.

Abhängig von der Manifestation der Krankheit unterliegt die Diät auch Anpassung. So mit Ödemen und Aszites Menge an Flüssigkeit pro Tag (in diesem Fall hier nicht nur Wasser, sondern auch zu Suppen, Fruchtgetränke, Tees und den Rest der Flüssigkeit) beschränkt sich auf einen Ein-Liter, Salz oder alle abbrechen oder maximal einem halben Teelöffel verwenden. Aufgrund des Mangels an Kalium in diesem Zustand werden getrocknete Aprikosen, Rosinen und Feigen als Nahrung verwendet.

In Gegenwart von Enzephalopathie beträgt die tägliche Protein-Norm 60-80 Gramm, wenn sich der Zustand verschlechtert - 40 Gramm.

Wenn der Patient an Übelkeit oder Erbrechen mit gelblicher Haut leidet, ist der Fettkonsum auf 30 Gramm pro Tag begrenzt.

Wenn Verstopfung Ärzte empfehlen, dass Sie in die Ernährung von Salaten aus frischen Karotten oder Rüben, eine gekochte getrocknete Aprikose oder Pflaumen enthalten sind nützlich sein. Wenn der Patient die Diarrhöe erträgt, so schließen diese Produkte im Gegenteil aus.

Diverse Diät in der Diät

Viele Patienten, wenn sie mit Diät Nr. 5 über Ernährungsnormen lernen, sind verzweifelt und denken, dass sie jetzt keine Freude mehr am Essen haben werden. Aber die emotionale Stimmung eines Menschen spielt eine wichtige Rolle im Behandlungsprozess. Daher ist es notwendig zu verstehen, dass eine Diät einfach ein integraler Bestandteil für die Heilung einer Krankheit ist.

In der Fachliteratur und im Internet finden Sie viele Rezepte für Gerichte, die die Ernährung variieren, ohne über die Normen der Ernährung hinauszugehen. Aber im Allgemeinen ist es am besten, wenn jemand seine Vorlieben und Geschmäcker hört und eigene Rezepte auf der Basis von Standardrezepten erfindet.

Sehr oft raten die Ärzte jeden Tag, Brühe einer Heckenrose zu trinken. Dies ist tatsächlich ein Ergebnis in Bezug auf den Gehalt an Vitamin C, und wird nicht nur für die Zirrhose nützlich sein. Für die Zubereitung wird ein Esslöffel getrocknete Hagebutten mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten gekocht. Danach wird die Brühe für einen Tag belassen, so dass sie infundiert wird. Vor dem Nehmen - Filter.

Beispiele für Rezepte, die für Zirrhose erlaubt sind:

  • Apfelgelee. Ein halbes Kilogramm gewaschene Äpfel geschält und geschält, fein gehackt, gießen Sie 0,5 Liter Wasser und auf einen Teller. Wenn die Äpfel weich werden, das Wasser abgießen und die Äpfel in einen zerdrückten Zustand zerbröseln. Gießen Sie die Apfelbrühe, ein wenig Zucker und setzen Sie den Ofen auf. Nach dem Kochen 1,5 Esslöffel Stärke hinzufügen und auf die gewünschte Dichte kochen.
  • Hüttenkäse-Auflauf. Wischen Sie 250 Gramm Quark mit 0% Fett ab, fügen Sie ein Eigelb und ein wenig Zucker, eine Prise Salz, einen Esslöffel Grieß und 15 Gramm geschmolzene Butter hinzu. Alles gut vermischen, das Eiweiß verquirlen und in die Quarkmasse geben, die Rosinen nach Belieben hinzufügen. In eine Form gießen und im Ofen backen oder kochen, bis sie gedämpft ist.
  • Kartoffelsuppe. Klären Sie ein halbes Kilo Kartoffeln, hacken Sie und legen Sie den Koch, fügen Sie geriebene Karotten und halb fein gehackte Zwiebeln hinzu. Ein wenig Salz, ein Lorbeerblatt und einen Esslöffel Butter werfen, um den Geschmack zu verbessern. Kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind.
  • Gebackenes Fleisch mit Soße. Kochen Sie das Rindfleisch, gießen Sie die Brühe (Diät verbietet die Verwendung von Fleischbrühen), legen Sie es in eine Form, gießen Sie in weiße Soße und backen Sie für 10-15 Minuten.
  • Weiße Soße für Fleisch. Mischen Sie einen Esslöffel Mehl mit 1,5 Esslöffel geschmolzener Butter, gießen Sie eine Tasse aufgewärmte Milch in die Mischung und kochen Sie, bis die Soße eindickt. Gießen Sie eine Prise Salz.

Diese und andere Rezepte helfen einer Person, schmackhaft und gleichzeitig zu essen, ohne die Regeln der Diät zu verletzen. Zirrhose ist schließlich eine Krankheit, die, wenn sie nicht ihre Dynamik überwacht, zu irreversiblen Folgen führen kann. Und im Interesse des Patienten, ein normales, volles Leben zu führen, wenn auch mit gewissen Einschränkungen.

Kann dies verhindert werden?

Vermeiden Sie die Entwicklung der Krankheit kann. Merkmale der Leberzirrhose werden von vielen Spezialisten auf der ganzen Welt untersucht. Als Folge mühsamer Arbeit erschienen Medikamente, die den Beginn destruktiver Prozesse bekämpfen konnten. Darüber hinaus verschreiben viele Ärzte eine Diät für Zirrhose. Das Menü und die Gerichte einer solchen Diät werden individuell ausgewählt. Die Wirksamkeit solcher Präventionsmaßnahmen ist seit langem erprobt und erprobt. Die Einhaltung von einfachen Regeln der Ernährung in Verbindung mit der Verwendung bestimmter Medikamente ermöglicht es Ihnen, schrittweise die Gewebe des betroffenen Organs wiederherzustellen, sowie die Entwicklung der Krankheit zu verhindern.

Vergiss nicht, dass die Leber eine Art Filter ist. Wenn es irgendwelche Fehler im Körper gibt, gibt es Unregelmäßigkeiten in der Arbeit des Körpers. Diäten mit Leberzirrhose ermöglichen eine Stabilisierung des Verdauungssystems. Richtig ausgewählte Produkte stellen das Organgewebe wieder her und normalisieren die Stoffwechselvorgänge.

Diät für Leberzirrhose

Diät 5 ist für bestimmte Krankheiten des Körpers vorgeschrieben. In diesem Fall werden alle Lebensmittel, die die Leber schädigen können, von der Diät ausgeschlossen. In diesem Fall werden sie einfach durch nützlichere ersetzt, die die Organe des Verdauungssystems nicht reizen können. Darüber hinaus können einige Lebensmittel das Leberparenchym beeinflussen. Dieses Essen wird auch empfohlen, von der Diät ausgeschlossen zu werden.

Was ist eine Diät für Zirrhose? Menü und Gerichte sollten gemäß allen Regeln ausgewählt werden. Produkte sollten nicht nur nicht das Verdauungssystem reizen, sondern auch nahrhaft sein. Mit einer solchen Diät sollte die Belastung des Verdauungssystems minimal sein. Belasten Sie nicht den Darm und den Magen. Mit einer solchen Diät erhöht sich die Menge an Nahrung, die mehr Kohlenhydrate und Proteine ​​enthält. Was Fette betrifft, ist ihre Menge um etwa 30% reduziert.

Regeln der Diät

Also, was ist Diät 5 Tisch? Was kann ich tun? Was ist nicht erlaubt? Eine solche Diät sollte einen Arzt ernennen. Nur ein qualifizierter Spezialist kann die Ernährung des Patienten richtig einstellen. Mit dieser Diät wird fast alles berücksichtigt: Flüssigkeitsaufnahme, Kochmethode, sowie Lebensmittelverarbeitung, eine Reihe von Grundzutaten für Mahlzeiten, Kaloriengehalt und so weiter. Vergessen Sie nicht, dass Leberzirrhose in jeder Person auf unterschiedliche Weise auftritt. Bei der Auswahl einer Diät achtet der Arzt daher auf Stadium, Form und Art der Erkrankung. Es gibt jedoch allgemeine Regeln:

  1. Diät für Leberzirrhose bei Frauen und Männern sollte nicht nur ausgewogen, sondern auch fraktioniert sein. Am Tag des Patienten sollte von 2500 bis 3000 Kalorien essen. In diesem Fall sollten die Portionen klein sein.
  2. Während des Tages sollten Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken.
  3. Es ist notwendig, die Verwendung von Salz zu kontrollieren. Diät mit Gallenzirrhose oder alkoholischen Alkohol erlaubt die Verwendung von 2 Teelöffel eines solchen Additivs den ganzen Tag.
  4. Harte, feste Lebensmittel müssen vor Gebrauch gemahlen oder gemahlen werden.
  5. Essen Sie kein heißes oder kaltes Essen. Produkte müssen warm sein.
  6. Vergiss die Bratpfannen. Gebratene Speisen mit Leberzirrhose sind strengstens verboten. Von der Diät sollte der Patient das in der Mikrowelle gebackene Geschirr und auch auf einem Kohlenbecken ausschließen.
  7. Kochmahlzeiten sollten nur ein Paar sein. Es ist erlaubt, im Ofen zu backen, sowie zu kochen. Geschmorte Lebensmittel sollten nicht mehr als 2 mal während 7 Tagen konsumiert werden.
  8. Es sollte Entladungstage geben. Während des Tages sollte der Patient nur Früchte, Milchprodukte, Gemüsesuppen essen. Die Hauptsache ist, dass die Gerichte durch die Diät erlaubt wurden.

Diät 5 Tisch: Was kann, was kann nicht

Also, was darf man für Leberzirrhose essen:

  1. Mehlprodukte: Weizen altbackenes Brot aus Mehl nur der höchste Grad, Kekse nesdobnoe, nesdobnoe Gebäck gefüllt mit gekochtem Fisch oder Fleisch, Äpfeln, Quark.
  2. Suppen: Milchprodukte mit Makkaroni, Gemüse, Müsli, Gemüsebrühe, Fruchtsuppen, vegetarischem Borschtsch und Suppe. Bei der Zubereitung solcher Gerichte ist es verboten, Gemüse und Mehl zu rösten. Sie können nur getrocknet werden.
  3. Gerichte aus Fisch: gekocht, fettarm, Dampf Fisch, in Stücken oder in Form von Schnitzel serviert.
  4. Fleisch: fettarmes oder fettarmes Geflügelfleisch, Geflügel ohne Haut, junges Lamm, Fleisch, Schwein, Rind, Truthahn, Huhn, Kaninchen. Alle diese Produkte sollten in Form von Souffle, Knel oder Dampfkoteletts zubereitet werden. Erlaubt den Einsatz von Milchwürsten.
  5. Eier: gebackene oder Dampf-Protein-Omelettes.
  6. Gemüse kann in gedünsteter, gekochter und roher Art gegessen werden, Sauerkrautsaurer Kohl, Püree aus grünen Erbsen, Zwiebel gekocht.
  7. Milchprodukte: Sauermilchprodukte, fettarmer, frischer Hüttenkäse, fettarmer und milder Käse, Milch.
  8. Snacks: Salat aus frischem Gemüse und gewürzt mit Pflanzenöl, Kaviar Squash, Fisch in Aspik oder gefüllt, magerem durchnässtem Hering, Salat von gekochtem Fisch oder Fleisch, fettarmen Schinken.
  9. Desserts: süße Beeren und Früchte in geriebener und roher Form, Trockenfrüchte, Marmelade, Mousse, Gelee, Honig, Zucker, Marshmallow, Pastille, Marmelade.
  10. Getränke: Gelee, Kompott, Brühe aus den Hüften, Gemüse, sowie Fruchtsäfte, Tee.
  11. Sauce: Gemüse, saure Sahne, süße Früchte, saure Sahne.
  12. Fette: Öl auf pflanzlicher Basis, sowie cremig in Speisen oder in Naturalien.

Was ist es wert abzulehnen?

Was verbietet die Diät bei Zirrhose? Das Menü und die Gerichte für solch eine Krankheit sollten bis ins kleinste Detail durchdacht werden. Es gibt eine Reihe von verbotenen Produkten:

  1. Roggen und frisches Brot, Blätterteig und Teig, Kuchen gebraten.
  2. Suppen aus Hülsenfrüchten, Grünkohl, Okroshka, Fischbrühe, Pilz- oder Fleischsuppe.
  3. Fleisch Fett, Leber, Gans, Ente, Wurst, geräuchertes Fleisch, Gehirne, Nieren, Konserven.
  4. Fischkonserven, gesalzener, geräucherter und frittierter Fisch.
  5. Sahne, Sauerrahm, fettiger und saurer Quark, fermentierte Milch, würziger und salziger Käse.
  6. Eier hart gekocht und gebraten.
  7. Rüben, mariniertes Gemüse, Champignons, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spinat, Bohnen.
  8. Kaviar, geräuchertes Fleisch, Konserven, fettige sowie warme Snacks.
  9. Saure Früchte, Eiscreme, Produkte aus Sahne und Schokolade.
  10. Pfeffer, Meerrettich, Senf.
  11. Alkohol, gekühlte Getränke, Kakao und Kaffee schwarz.
  12. Kulinarisches Fett, Schmalz Hammelfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch.

Alle oben genannten Produkte mit Leberzirrhose sind streng verboten. Ihr regelmäßiger Gebrauch kann nicht nur die Arbeit des Körpers, sondern auch den Zustand des Patienten insgesamt beeinträchtigen.

Diät für Zirrhose: ein Menü für eine Woche

Zu diätetische Ernährung muss allmählich verwendet werden. Mit solch einer Diät beraubt sich der Patient der Vielfalt nicht. Mit dem richtigen Ansatz kann Ernährung nicht nur Vorteile, sondern auch Zufriedenheit bringen. Hier ist ein ungefähres Menü.

  1. Frühstück: grüner Tee, Trockenfrüchte mit Haferbrei, süßer Hüttenkäse.
  2. Zweites Frühstück: Honig und Apfel gebacken.
  3. Mittagessen: Kompott, Gemüse mit Reis, Hähnchenbrust, Suppe auf Gemüsebrühe mit Graupen.
  4. Nachmittagsjause: fruchtiges Gelee, gedämpftes Omelett.
  5. Abendessen: Weiß gebackener Fisch, gekochter Reis, Beerensaft oder Kompott.
  1. Frühstück: Tee, gekochte Nudeln, gekochtes Fleisch.
  2. Das zweite Frühstück: Milch, Hüttenkäse.
  3. Mittagessen: Gelee, Kohlrouladen mit Truthahn, Kartoffelsuppe.
  4. Nachmittagsjause: ein Apfel.
  5. Abendessen: Mineralwasser, fettarmer Käse, Reisbrei.
  1. Frühstück: Tee, Haferflocken.
  2. Zweites Frühstück: Auflauf aus Kartoffeln und Käse, grüner Tee.
  3. Mittagessen: Kompott, Karotteneintopf, gekochtes Fleisch, Suppe mit Fadennudeln.
  4. Nachmittagsjause: Tee, Haferkekse.
  5. Abendessen: Entladen.
  1. Frühstück: Tee mit Milch, Grießbrei.
  2. Zweites Frühstück: weiche Früchte.
  3. Mittagessen: Fruchtgelee, gekochter Reis, magerer Fisch, Gemüsesuppe.
  4. Nachmittagsjause: Tee, Cracker.
  5. Abendessen: Brühe von den Hüften, gekochter Fisch.
  1. Frühstück: Tee, Reisbrei, Omelette, gedünstet.
  2. Zweites Frühstück: Hüttenkäse mit magerer saurer Sahne.
  3. Mittagessen: Kompott, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Borschtsch vegetarisch.
  4. Snack: Gelee, ungesüßte Kekse.
  5. Abendessen: Mineralwasser, gekochte Karotten, Pasta.
  1. Frühstück: Tee, Fisch für ein Paar mager, Kartoffeln.
  2. Zweites Frühstück: Kefir fettarm, Apfel oder Birne.
  3. Mittagessen: Kompott, Nudeln, Steakkoteletts, Kohlsuppe auf Gemüsebrühe.
  4. Nachmittagssnack: Kekse, Kefir fettarm.
  5. Abendessen: Mineralwasser, Hähnchenbrust, Käsekuchen.
  1. Frühstück: Tee, Buchweizenbrei, Dampfschnitzel.
  2. Das zweite Frühstück: Apfel-Karotten-Püree.
  3. Mittagessen: Kompott, Apfelkuchen, Hüttenkäsepudding, Kartoffelpüree.
  4. Snack: Beerengelee.
  5. Abendessen: Mineralwasser, Reis oder Grießbrei.

Wenn Aszites und Schwellungen vorhanden sind

Was ist die Diät-Nummer für Leberzirrhose, wenn der Patient starke Schwellungen und Bauchwassersucht hat? In diesem Zustand wird eine große Menge an Flüssigkeit in dem Bauch in einer Person angesammelt. In diesem Fall sind bestimmte Einschränkungen erforderlich. Zuallererst wird die Menge an verbrauchtem Salz auf 2 Gramm pro Tag reduziert und die Verwendung von Flüssigkeit ist begrenzt.

Es sollte berücksichtigt werden, dass im Körper eines Patienten mit diesem Zustand die Menge an Kalium abnimmt. Die Situation verschlechtert sich bei der Einnahme von Diuretika. Was sollte die Ernährung für Leberzirrhose sein? Das Menü und die Gerichte sollten mit Kalium angereichert werden. Produkte sollten sehr sorgfältig ausgewählt werden. Der Patient sollte Pflaumen, Feigen, Rosinen, Obst und Gemüse in frischer Form verwenden.

Ernährung für eine Krankheit mit Verstopfung begleitet

Also, welche Diät für Leberzirrhose, begleitet von Verstopfung, wird vorgeschrieben? In solchen Situationen kann der Arzt die Verwendung von rohen Rüben und Karotten empfehlen. Darüber hinaus sollte der Patient Produkte wie Milch, Honig, Kefir, Aprikosen und Pflaumen in seine Ernährung aufnehmen.

Wenn die Krankheit von Durchfall begleitet ist, dann müssen Sie die Diät anpassen. Die oben genannten Produkte aus der Diät sollten ausgeschlossen werden.

Wenn der Patient in ernstem Zustand ist

Ist der Patient in einem ernsten Zustand, wird ihm eine Diät zugeteilt, bei der es erlaubt ist, leicht verdauliche Nahrungsmittel zu essen, die Vitamine und Kohlenhydrate enthalten. Zusätzlich wird eine große Menge an Flüssigkeit vorgeschrieben, jedoch nicht mit Kohlensäure versetzt.

Es sollte bemerkt werden, dass Patienten in ernstem Zustand in kleinen Portionen serviert werden sollten. Daher ist es notwendig, das Regime zu beobachten. Essen sollte alle zwei Stunden sein. Es ist am besten, dem Patienten frische Beeren und Früchte sowie Gemüsesäfte zu geben.

Es wird empfohlen, einen schwachen, aber süßen Tee mit einer Zitronenscheibe, Hüftenaufguss, verschiedenen Gelee, Kompotte, Beeren und Fruchtsäften zu verwenden. Es ist auch möglich, dass eine bestimmte Vielfalt von Rationen Marmelade und Honig ist.

Mit der Verbesserung des Zustands des Patienten ist die Verwendung von frischem Hüttenkäse, Milch, gemahlenen Suppen, Cremegrundöl erlaubt. Allmählich kann die Diät erweitert werden.

Das Wichtigste ist Disziplin

Diät bei alkoholischer Zirrhose erfordert die strikte Einhaltung aller Regeln. Andernfalls wird die Therapie nicht funktionieren. Disziplin und diätetische Nahrung zu beobachten ist sehr schwierig, da die Produkte praktisch kein Salz enthalten. Die tägliche Norm dieses Zusatzes für einen Patienten ist nicht mehr als 2 Stunden Salzlöffel und in einigen Fällen nicht mehr als 2 Gramm. Diese Diät ist für viele nicht einfach.

Wenn Sie die Verwendung von Salz nicht begrenzen können, dann bieten Experten eine Kompromisslösung. In solchen Situationen ist es notwendig, die Anzahl der Produkte zu reduzieren, die Natrium enthalten. Schließlich ist es diese Substanz, die die Flüssigkeit im menschlichen Körper hält. Es gibt Fälle, in denen das Salz vollständig eliminiert werden muß, z. B. bei Leberzirrhose, die von Aszites begleitet wird.

Ist es möglich, das Salz zu ersetzen?

Es sollte beachtet werden, dass 1 Gramm Natrium etwa 2,5 Gramm Salz gekocht ist. Dies übersteigt die Ernährungsnorm der Substanz pro Tag. 1 Gramm dieser Komponente kann im menschlichen Körper 200 bis 250 Milliliter Flüssigkeit enthalten.

Um den Geschmack von Speisen zu verbessern, ist es erlaubt, Tomaten- oder Zitronensaft, salzfreien Senf, sowie eine kleine Menge Essig aufzunehmen. Diese Ausnahmen gelten jedoch für eine unkomplizierte Leberzirrhose.

Abschließend

Einhaltung der Diät Nummer 5 mit Leberzirrhose kann den Zustand des Patienten deutlich verbessern. Eine spezielle Diät zur Heilung der Krankheit ist natürlich nicht möglich. Dies wird jedoch die Entwicklung von Komplikationen eliminieren. Es ist daran zu erinnern, dass Sie sich selbst keine Diät verschreiben können. Dies sollte von einem qualifizierten Facharzt durchgeführt werden, da das Risiko einer Verschlechterung der Leberzirrhose besteht.

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